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더치팬케이크와 계란머핀~
사실 계란 머핀은.. 머핀이라기 보다는 머핀틀에 넣어 구워서~
계란머핀 ^^
저는 두개 함께 오븐에 넣어서 구웠답니다 ^^
준비하는 거는 5분! 굽는거는 10분 조금 넘께 해서~
20분이면 뚝딱 준비 가능해요 !!
더치팬케이크, 일반 팬케이크 보다~ 반죽도 간단해서 주말 아침 브런치로 좋습니다.
팬케이크 만들면서 저는 계란 베이컨 머핀도 함께 만들었답니다 ^^
네모 오븐 용기에도 구워보고 동그란 케잌팬에도 구워보니 네모오븐 용기가 비쥬얼이 낫네요...^^;;
맛은 프렌치 토스트랑 비슷한데... 식감은 조금더 쫀득하다고 할까요?
1) 더치팬케이크 재료: 밀가루 3/4컵, 우유 3/4컵, 계란 2개, 버터 2/3 스푼, 소금 한꼬집, 바닐라액기스 몇 방울, 넛맥 조금 (생략가능)
(큰식빵 사이즈 2개분, 21cm사이즈 원형 팬 1개 분량)
1) 가루류 계량 후, 팬에 버터를 넣고 오븐에 데워줍니다.
디오스 광파 2단, 180도 5분
2) 계란을 잘 풀어줍니다.
3) 2에 소금과 우유를 넣고 잘 풀어준 뒤, 1번의 가루류를 채에쳐서 섞어서 풀어주세요.
4) 1번의 오븐에 예열한 팬을 꺼내 버터를 솔로팬 전체에 골고루 발라주세요. 그리고 3번의 반죽을 부어줍니다.
디오스 광파 2단, 220도에 10~15 (상황따라 조절, 저는 11분 정도 돌렸습니다)
10분 정도 지나 보니 너무 부풀어 오른것 같아서..^^ 꺼냈습니다.
사각팬에 할때는 모서리가 올라오더니 원형팬은 이상한 모양이
나왔네요. 비쥬얼은 사각에 한표.
5) 기호에 따라 파슬리와 통후추 뿌려주시구요~
저는 더치 팬케이크 구울때, 함께 오븐에 넣어서 구웠답니다 ^^
타바스코 소스를 뿌려먹으니 더 맛있어요 ^^
사실 좀 맛있어서 1명당 1개는 부족해요 ㅠ_ㅠ
등록일 : 2017-03-19 수정일 : 2024-03-06
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