Name: 묵은지돼지비지찌개
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 돼지고기 300g; 묵은지 1그릇; 비지 1공기; 대파 1마디; 고추 1개; 고추기름 1/2컵; 멸치육수물 1대접; 새우젓 1T

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태희윤희맘47ㅋ

묵은지돼지비지찌개

우리집은 칼칼하고 얼큰한 맛을 좋아라하는편입니다 속 뜨끈하니 호로록 면 먹드시 소리내며 냠냠~^^
우리집 입맛에 맛게 보글보글 끓여볼께요~

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
300g 구매
묵은지
1그릇 구매
비지
1공기 구매
대파
1마디 구매
고추
1개 구매

[양념]

고추기름
1/2컵 구매
멸치육수물
1대접 구매
새우젓
1T 구매

노하우

조리순서Steps

고추기름만들기 식용류.간마늘.설탕.고은고추가루넣어 볶아주면 고추기름끝 이때 돼지고기찬물에 씻어 같이 볶아요

살짝볶아 묵은지김치송송~멸치육수자작하게넣고 고추장1T새우젓1T넣어 비지와 김치국물(두국자) 넣어고 한소끔 끓여주세요

맨처음부터 큰냄비에 끓이시구 뚝배기에 육수물 종이컵한컵 넣어 한소끔끓여낸 비지찌개를 먹을 만큼 넣어 끓기시작하면 땡초.대파송송~~한더 보글보글 끓여내면 호로록~냠냠~

: 처음부터 뚝배기에 끓여보니 비지때문에 바닥에 눌어붙어요 그래서 그냥냄비에 끓여 두고 먹을만큼 뚝배기에 육수만 더넣어 보글보글~ 끓여내니 더 깊은맛나요 타지 않아 좋아요

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등록일 : 2017-03-18 수정일 : 2023-05-19

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태희윤희맘47ㅋ

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