천연발효종 팬케이크

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,622

상품목록

초록바람N

천연발효종 팬케이크

천연이스트라고 하는 발효종이 빵만들때 뿐 아니라 제과에도 들어가면 맛이 훨씬 좋아져요~ 아마도 발효 시간을 들인 공이 아닌가 싶네요. 이런 천연발효종으로 발효종 팬케이크를 만들어봤어요. 무척 촉촉하고 부드러운 팬케이크입니다. 위에 부담없이 무척 맛있게 먹을수 있는 팬케이크 입니다~ 만들어보아요~

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

발효종 수분율 100%
270g 구매
계란
1개 구매
비정제 설탕
20g 구매
소금
약간 구매
포도씨유(녹인 버터)
35g 구매
베이킹 소다
1/2ts 구매
우유
25~55g 구매
바닐라 익스트랙
1ts 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 포도씨유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

달걀을 풀고 설탕과 소금을 넣고 잘 섞어줍니다. 여기에 우유와 포도씨유, 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어주면 되는데, 우유양을 25 g~ 55 g 사이에서 조절하시면 됩니다. 우유양이 많아지면 반죽이 묽어지면서 식감도 좀더 부드럽게 됩니다. 저는 포도씨유를 사용했는데요~ 녹인 버터를 사용하면 좀더 풍미가 좋아지니까, 원하시는 맛대로 포도씨유나 녹인버터 중 하나를 넣으시면 됩니다.

여기에 베이킹 소다를 넣고 잘 섞은 후, 발효종을 넣고 잘 거품기로 잘 섞으면 됩니다.

완성된 반죽은 딱히 정해진 시간없이 냉장 보관 해주시면 되는데요~ 저는 하룻밤 정도 냉장보관했다가 구웠어요. 부피의 차이가 있으리라 생각했었는데, 발효종이 밥준지 꽤 된 거라 그런지 부피의 차이가 거의 없었어요~ 아마 밥준지 얼마 안된 발효종이라면 부피의 변화가 있을것 같구요~ 팬케이크 맛도 좀더 폭신해지리라 생각됩니다~ 완성된 반죽은 기름을 두른 후 키친 타월로 닦아낸 열이 오른 팬에 구워주세요. 한면이 사진처럼 구멍이 뽕뽕 생기면 뒤집어 노릇하게 익혀주시면 됩니다.

팬케이크 관련 상품

등록일 : 2017-03-18 수정일 : 2017-03-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ardour

sns

댓글 0

#천연발효종 #발효종 #사워종 #천연발효빵 #발효종팬케이크 #팬케이크 #핫케이크 #발효종핫케이크 #건강한빵

짜글이 맛보장 레시피

1

넌깍둑썰기만해 ♥ 스팸짜글이

만개의레시피

4.9(147)
2

돼지고기 듬뿍~김치도 듬뿍~색다른 짜글이찌개

왕눈이2

5.0(99)
3

삼겹살 순두부 짜글이

815요리사랑

4.8(79)
4

대패 삼겹살 순두부 짜 글이 인기 메뉴

815요리사랑

4.9(32)

두부볶음 맛보장 레시피

1

두부고기 맛이 나는 두부볶음~~

포크앤나이프

4.9(180)
2

쫄깃하고 맛있는 두부볶음 레시피!다이어트 요리로도 좋아요

뽀유TV

5.0(112)
3

#간단한반찬, 고소함 터지는 들깨두부볶음

-Travel HEY

5.0(14)
4

두부면요리~ 두부면볶음 글루텐프리 면요리

꽃마리♡

5.0(13)

나물 맛보장 레시피

1

된장으로 무친 미나리 나물

쟁이

4.9(23)
2

【미세먼지에 좋은】향긋한 미나리나물 만들기~

조밍키♥

5.0(8)
3

고사리나물 들깨가루 넣고 더 맛있게

요리쿡조리쿡

4.9(8)
4

들깨국물 자작한 머위대 나물 만드는법

윤

4.7(7)

스팸무스비 맛보장 레시피

1

스팸무스비 -간단김밥

시크제이맘

4.9(91)
2

스팸무스비로 간단한 아침식사

카리스마정민

4.7(13)
3

스팸무스비 맛있다! 예쁘다! 간단하다!

만개의레시피

4.7(11)
4

스팸 무스비

한결이

4.9(8)

비빔국수 맛보장 레시피

1

비빔국수 황금레시피

ㄴ딸기바람

4.9(680)
2

(입맛 살리는 초간단 면요리) 새콤달콤 비빔국수

아랄랄라

4.9(495)
3

【초간단】 야식 비빔국수 만들기

조밍키

4.9(383)
4

비빔국수 황금레시피 비법은 양념장

혀니ㅋ

4.9(97)

마파두부덮밥 맛보장 레시피

돼지고기김치찜 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치찜 만드는 법

시크제이맘

5.0(404)
2

돼지고기 김치찜 식당 비법 간단하네 :)

트래블러버클로이

4.9(85)
3

돼지고기김치찜 레시피 -목살

판교댁쏭아

4.8(64)
4

돼지고기 묵은지 김치찜, 밥도둑 백종원 묵은지 김치찜

hancy002

5.0(63)

훈제오리볶음 맛보장 레시피

1

오리훈제 고추장볶음

아히잉

4.9(42)
2

훈제오리 굴소스 볶음

정민맘

4.9(25)
3

목우촌 오리요리 훈제오리 야채볶음

농협목우촌

5.0(24)
4

훈제오리야채볶음 맛있고 간단레시피 한끼뚝딱!!

Mrs새싹

4.9(10)

고추장어묵볶음 맛보장 레시피

1

고추장어묵볶음 간단하게 휘리릭 매콤달콤 어묵볶음 만드는 법

달콤노을

4.9(27)
2

매콤달콤 '고추장 어묵볶음' 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)
3

고추장 어묵 볶음 : 초간단 반찬 레시피

몽베이향

5.0(12)
4

고추장 어묵볶음 만드는 법, 매콤 칼칼한 어묵반찬

뽕림이

4.6(9)

오이냉국 맛보장 레시피

1

6.1.4.6.의 맞춤의 맛있고 시원한 오이냉국~~

황금사과

4.9(161)
2

【 여름철단골메뉴 】초간단으로 시원 칼칼 오이냉국만들기~

조밍키

4.9(66)
3

[여름별미음식]백종원 오이냉국 만드는법,초간단 오이냉국만들기

꽃청춘이주부

4.9(27)
4

불안 쓰는 요리 시원한 냉국 오이 넣어 백종원 오이냉국

시크제이맘

5.0(24)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.