블루베리쨈 제철과일 딸기잼 밥솥으로 만들어요

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블루베리쨈 제철과일 딸기잼 밥솥으로 만들어요

간식으로 제일 뚝딱 쉬운게 토스트 구워서 치즈나 햄을 곁들이거나 그것보다 더 쉬운게 쨈을 발라주는게 가장 쉽죠? 개인적으로 무난히 좋아하는 샹달*쨈을 집에서도 만들어 보고 싶었는데요. 많이 달지않고 과육이 그대로 알알이 살아있는 쨈을 좋아해요. 어제 아파트앞에 딸기한소쿠리에 단돈5,000원하길래 갔더니 큼지막한건 만원~ 짜잘~~한건 5,000원이더라구요 ㅋㅋ 낚인거죠. 그래도 쨈 만들어볼려고 한소쿠리 짜잘~한걸로 5,000원주고 사왔거든요. 근데 씻어놓았더니 이녀석들이 날름날름 다 먹어버려서 쨈만들기에 부족... 냉장고에 넣어둔 블루베리를 꺼내었답니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

블루베리
314g 구매
설탕
200g 구매

노하우

▶ 블루베리 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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시력이 않좋은 아이들때문에 블루베리를 80g씩 하루치 분량으로 직접 블루베리농장에서 사다가 소분한건데요. 4봉지만 꺼내보았어요. 무게를 달아보니 314g이 나오더라구요.

그리고 설탕은 보통 쨈만들때 동량으로 넣잖아요. 저는 200g만 넣어주었어요.
덜달게 드실려면 160g정도 넣어주셔도 좋을듯해요~

쨈을 만들때 레몬즙을 반티스푼 넣어주었어요. 레몬즙은 색깔을 더욱 선명하게 해주면서 쨈의 보존성을 높이기 위함이어요. 없으시면 패쓰 하셔도 좋아요.
적은양을 만드는거라 만약 대량 만드실려면 넣으시는게 좋겠죠.

블루베리에 설탕이 잘 녹도록 잠시 두었어요.

내솥에 블루베리와 설탕이 재어진걸 넣어주어요~ 흐물흐물 해지는 딸기라도
명절에 받은 사과라도 걱정말고 넣어주세요.

35분이 걸려요. 보통 냄비에서 쨈을 만들때 불앞에서 40분간 눌러붙을까봐 저어주셔야 하잖아요. 가장 좋은건 신경쓸 필요없이 밥솥에 넣어준후 터치터치 하시면 되는게 참 좋죠.

완성된 블루베리쨈~~

블루베리쨈 관련 상품

등록일 : 2017-03-15 수정일 : 2017-03-16

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레시피 작성자About the writer

가족을 생각하며 요리하는 소소한 행복~

댓글 1

#블루베리잼 #딸기쨈 #블루베리쨈

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