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집밥백선생

백종원의 양배추 파무침 - 집밥백선생3 5회

· 집밥백선생3 5회

· 방송일 : 2017.03.14

· 동영상 출처 : 집밥백선생3 - 곰tv
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 양배추채 1주먹
  • 파채 2주먹
  • 고추장 2숟갈
  • 설탕 1+1/2숟갈
  • 식초 4숟갈
  • 고춧가루 2숟갈
  • 약간
  • 참기름

동영상

조리순서Steps
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양배추를 채 썬다.

양배추는 뿌리의 수직 방향으로 채를 썰어야 가늘게 썰려요.

파채와 양배추채를 골고루 잘 섞어준다.

양배추1:파채2 비율

고추장 2숟갈, 설탕 1+1/2숟갈, 식초 4숟갈, 고춧가루 2숟갈을 넣고 물은 적당히 농도를 확인하면서 넣어준다. ->초고추장소스 완성!

물양은 초고추장이 질퍽해질 정도.
시판 초고추장을 이용할경우 고춧가루를 추가해 색깔이 잘 나도록해요.

양배추채+파채를 먹을 만큼 양을 덜어서 소스 2숟갈을 넣고 섞는다.
마지막으로 참기름 살짝을 넣어준다.

등록일 : 2017-03-15 수정일 : 2017-03-15

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요리 후기 11

초보ㅠㅠ 2018-09-22 00:14:28

요리 못한 저예게 맛있는 양념을 가르쳐주셔서 감사합니다. 덕분에 즐거운 식사를 했습니다. 

스무디 1 2017-03-21 18:17:54

양배추를 먹지 않던 아이들이 맛난다고 하면서 두그릇이나 비우네요. 감사합니다. 

99혜원 2017-06-05 18:35:30

양배추랑대파써는법 따라했는데ㅜㅜ똥손이라어려웠어요 그래도맛은굳 

댓글 4
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