Name: 메추리알 삶는법 잘까는법 메추리알장조림
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 메추리알 50개; 느타리버섯 1줌; 소금; 식초 약간; 맛간장 1C; 물 1C

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30,053

궁금쟁이신여사

메추리알 삶는법 잘까는법 메추리알장조림

메추리알 조림 모두 좋아하는 음식이지요. 까기 귀찮은 메추리알 잘까는법 공유해요

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 메추리알 조리법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

구찮아서 까놓은거 살까 했다가
내새꾸 묵이는거니 삶자 하고 가져온 메추리알 25개 들은거 두개 50알

찬물에 소금 1T

식초 1T를 넣고 삶아줍니다

소금, 식초 넣은 메추리알
10분 정도 삶아주세요
중간에 휘휘 한번씩 저어주면
노른자가 가운데로 예쁘게 삶아져요

찬물에 헹구고 물을 자작하게 남긴뒤
냄비 뚜껑을 닫고 심하게 흔들어주세요
쉐킷 쉐킷 앞뒤로좌우로 정열 정열~
흔들어 흔들어 ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ

이제 우리집 요훼남 등장하실 차례죠
미션을 드립니다
엄마는 국을 끓일테니
너는 메추리알을 까거라~

50알인데 10알은 사라진듯한 메추리알
흐르는물에 한번 씻어줍니다

싱싱한 느타리버섯 쫑쫑 잘라서 같이 넣고 신여사 보물 맛간장 1C + 물 1C 넣어 졸여줍니다

후룩 끓인뒤에 불을 줄여 졸여주는데
음 메추리알이 모자라는듯

냉장고 뒤져 고구마 하나 꺼내서 깍뚝썰기 (모양은 저래도 깍뚝썰기 한거임)

: 메추리알장조림 해두면 든든한 밑반찬이지요
메추리알까기가 조금 귀찮아도 우리 가족을 위해 까봅시다요 ^^

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등록일 : 2017-03-15 수정일 : 2017-03-15

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레시피 작성자About the writer

궁금쟁이신여사

불량주부 궁금쟁이신여사 입니다 ^^

#메추리알장조림 #메추리알삶는법 #메추리알까는법

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