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숑하우스

닭가슴살 미역국 # 닭육수가 진국

소고기 대신 닭가슴살 미역국 OK.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 마른 미역 1줌
  • 다진마늘 1T
  • 참기름 1T
  • 국간장 2T
  • 소금 1/3T
  • 까나리액젓 5방울(생략가능)
    [육수 또는 그냥 물만]
  • 1100ml
  • 다시마 2~3장
  • 대파 1/2대
  • 통마늘 5알
  • 닭가슴살 1덩이
조리순서Steps
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미역은 10분간 불려준 다음 흐르는물에 흔들어 씻어주세요.
미역을 꼭 짜서 물기를 빼놔주세요.
닭육수 끓이기
1100ml 물에 다시마 3장, 대파를 넣고 끓으면 닭가슴살 1덩이를 넣어주세요.(15분 정도 소요)
달군팬에 참기름을 적당히 두르고 간마늘1T을 넣고 볶다가 미역, 진간장 2T 넣고 볶아줍니다.
너무 쌘불에선 미역이 튈 수 있으니 주의.
닭가슴살이 익었으면 건져서 찢어줍니다.
육수의 다시마, 대파, 통마늘을 건져줍니다.
까나리액젓 5방울정도 넣어 감칠맛 내주세요.(생략가능)
소금 1/2t, 찢어놓은 닭가슴살을 넣고 한소끔 끓여줍니다.
팁-주의사항
닭가슴살 미역국 닭육수가 진국입니다.ㅎ 닭가슴살 미역국 마지막에 들깨가루 솔솔 뿌려 드시면 더 고소합니다.

등록일 : 2017-03-15 수정일 : 2017-03-15

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 15

시미시미찬시미 2019-01-19 12:03:57

와 국물이 너무 진하고 맛잇어여!!♡저는 닭안심으로 햇는데 아주 괜찮네여♡닭미역국은 처음인데 대성공이에여!!소고기로 할필요가 없겟어여♡.♡ 

내맛송이 2018-04-13 16:32:00

그냥 끓였을 때보다 시원하고 맛있어요 소고기만 넣을줄 알았는데 좋은 레시피 감사해요 

튼똑엄마 2019-04-19 02:32:24

표고버섯도 넣고 해보았어요 깔끔하고 정말 맛있어요!!!! 스크랩 해뒀어요 ^^ 

댓글 4
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