물러가는 아보카도 구하기 ; 과카몰리(Guacamole) 만들기

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달콤스윗맘

물러가는 아보카도 구하기 ; 과카몰리(Guacamole) 만들기

또띠아 칩에 듬뿍~ 올려 먹어도,
밥에 쓱쓱 비벼 먹어도 맛있는
아보카도로 만드는 과콰몰리.
집에 물러져 가는 아보카도로 만들어 봤습니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진마늘
1/2큰술 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 라임 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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냉장고에 물러가고 있는 아보카도와
쓰다 남은 양파 반개
몇개 남은 토마토

속이 갈색으로 변해가고 있었지만
그나마
초록빛이 더 많아
과콰몰리 만들 수 있을 것 같음에
오호!!! 쾌재라~

아보카도 씨는 칼로 콕 찍은 후 아보카도를 잡고 비틀면 잘 빠져 나옵니다.

아보카도는 요렇게 숟가락으로 떠 주면
완벽하게 속살이 발려 나오지요.

잘 익은 아보카도는
쉽게 으깨지는 장점이

토마토 1~2개 잘게 썰고
양파1/2개도 챱챱챱~
라임즙도 좌악~

다진마늘 1/2큰술
소금,후춧가루 약간
재료들을 잘 섞어주면
과콰몰리(Guacamole) 완성입니다.

실란트로(고수)향에 거부감이 없다면 잎을 잘게 썰어 넣어도 맛있습니다.

또띠아 칩에 듬뿍~ 얹어 먹음
그 맛 궁합이 너무 좋은
과콰몰리(Guacamole) !!
혹시,
냉장고에 맛이 가고 있는 아보카도가 있다면
요렇게 맛난 맛으로 변신시켜 보시면 어떠세요?

과카몰리 관련 상품

등록일 : 2017-03-15 수정일 : 2017-03-19

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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댓글 2

#다이어트 #아보카도요리 #건강식 #채식식단

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