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각설탕식구들

해물부추전 바삭한 부추전 만들기

부추향이 참 좋지요~ 해물을 넣고 먹기 좋게 한입크기로 해물 부추전을 만들어봤어요 봄 부추라 연하기도 하고 길이도 적당한게 요즘 장보러 가면 여러가지 채소들이 골고루 나와있어 무쳐도 먹고 이렇게 전으로도 부치게 되는 것 같아요 기름에 지글지글~ 명절 이후로 전은 당분간 안녕!인 줄 알았는데 이렇게 또 부쳤네요 ㅎㅎ
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 해물믹스 1접시
  • 부추 적당히
  • 부침가루 2컵
  • 달걀 1개
  • 1+1/2컵
  • 부침기름 적당량
조리순서Steps
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냉동 해물은 찬물에 담가 해동한 후 물기를 빼놓고 부추는 쫑쫑 썰어줍니다 부침가루에 달걀, 물을 넣고 걸쭉한 농도가 되도록 잘 풀어주고 반죽에 부추와 해물을 반 정도 만 넣고 고루 섞어줍니다
달군 팬에 기름을 두르고 부추 반죽을 한숟가락씩 떠 넣고 남겨놓은 해물을 하나씩 올려 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다
접시에 해물부추전을 담고 간장도 조금 담아주었어요

등록일 : 2017-03-14 수정일 : 2017-03-14

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레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

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요리 후기 1

Pasvi 2018-04-04 17:02:47

맛나게 잘해먹었어요~^^ 새우는 잘게 잘라서 넣었지만요 

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