꽃샘추위, 먹다 남은 나물로 만든 오리불고기 전골

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저녁노을

꽃샘추위, 먹다 남은 나물로 만든 오리불고기 전골

꽃샘추위, 먹다 남은 나물로 만든 오리불고기 전골 떠나기 싫은 겨울 때문일까? 여기저기 꽃소식은 들려오는데 바람 속에는 아직도 겨울이 숨어있습니다. 꽃샘추위에는 따뜻한 전골이 최고입니다. 먹다 남은 나물로 오리불고기 전골을 만들어 보았습니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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양파는 먹기 좋은 크기로 썰어 뚝배기에 깔아주고 나물도 돌려 가며 담아준다.

오리고기는 소금, 깨소금, 후추, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐둔다.

돌려 담은 나물 위에 양념한 오리고기를 올려주고 멸치육수도 부어 끓여준다.

고기가 익으면 청양초도 넣고 마지막에 대파도 넣어 마무리한다.

오리불고기전골 관련 상품

등록일 : 2017-03-11 수정일 : 2017-03-13

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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