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먹순

이색 주먹밥 새우 주먹밥 만들기 : 소풍 도시락 메뉴로 딱이에요.

소풍의 계절 봄이 성큼 다가왔어요.

모양도 맛도 좋은 새우주먹밥 만들어서 소풍가시는건 어떨까요?
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 새우 5마리
  • 1공기
  • 당근 1/6개
  • 버터 1T
    [새우 밑간]
  • 허브솔트(후추+소금) 1/2T
  • 미림 1T
    [밥 밑간]
  • 후리가케(김+깨) 3T
  • 소금 1/2t
  • 1T
  • 참기름 1T
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
야채는 취향껏 준비해 다져주고,
후리가케가 없으면 잘게 자른 김과 깨를 준비하고 버터가 없으면 기름을 준비해주세요.
새우는 꼬리는 꼭 남기고 머리와 껍질을 제거해주세요.
새우 밑간은 미림으로 비린내를 제거하고 없으면 맛술을 사용해주세요.
미림 1T와 허브솔트(소금+후추)1/2T를 넣고 조물조물 해주세요.

10분 이상 재워두면 좋아요.

팬에 버터를 넣고 달군 후 새우를 넣고 양면을 잘 익혀주세요.

버터가 없으면 식용유 등 기름을 사용해주세요.

새우를 구웠던 팬에 그대로 당근을 넣고 익혀주세요.

버터향이 살짝 더해져 맛이 좋아져요.

밥 1공기에 소금 1/2t, 통깨 1T, 참기름 1T 그리고 후리가케(김+깨) 3T를 넣어주세요.
그리고 버터에 볶아둔 당근도 넣어주세요.

양파, 파프리카 등 다른 야채를 넣어도 좋아요.

주걱을 세워서 11자 모양으로 잘 섞어주세요.
밥은 새우의 갯수에 맞춰서 등분해주세요.

밥을 새우 수에 맞춰 나눠둬야 재료가 부족하지 않아요.

밥 위에 새우를 얹고 꼬리를 빼준 후 동그랗게 잘 뭉쳐주세요.
완성된 새우 주먹밥 !
버터에 구운 새우의 향이 고소하게 풍긴답니다.
팁-주의사항
새우가 휘지 않게 하려면 새우 배에 칼집을 2~3번 내주세요.
새우 꼬리는 밖으로 나오도록 만들어야 모양이 예뻐요.

등록일 : 2017-03-08 수정일 : 2017-03-08

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레시피 작성자About the writer

먹순

따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

요리 후기 7

신상재 2018-05-21 18:51:29

너무 귀여운 레시피에 인기 만점이었어요. 저는 작성자님 레시피에서 새우구울때 올리브유에 다진마늘로 마늘향 입혔어요. 변형레시피로 완성된 주먹밥에 튀김옷을 입혀서 바삭하게 튀겨도 좋을 것같아요 

쉐프의 한마디2018-05-22 10:28:38

맛있게 만드셨따니 다행이해요 감사합니다^^

야미얌미 2019-03-01 13:50:44

새우 넣기전에 납작하게 밥을 주먹으로 꽉 쥐어서 넣으니 안풀어졌어요 버터 풍미가 좋아요ㅡ 올리브유랑 버터랑 반반 하서 구웠는데 고소하네요ㅡ 비쥬얼도 짱♥️ 

꼬망쓰 2019-06-23 06:02:39

후리카케랑 김가루없어서 파슬리가루로 대체했어요 담 후리카케로만들면더맛있을것같아요 신랑이 별미라고 엄청맛있게먹네여^^ 레시피감사해요 담 아기크면해주면 좋아할것같아여^^ 

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