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워나마미

어묵국 끓이기 어렵지않아요

어묵국 끓이기 어렵지 않아요. 오랜만에 어묵국 끓여서 맛있게 먹었네요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 어묵
  • 당근
  • 마늘
  • 양파
  • 다시마
  • 고추
  • 국간장
  • 소금
조리순서Steps
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먼저 무를 맘내키는대로 모양을 잘라주었어요. 굵기는 너무 얇은건 저는 싫더라구요.
어묵국 끓이는 재료는 저는 별거 넣진 않아요. 당근 두조각, 마늘, 고추, 파, 양파를 썰어서 준비했어요. 그리고 길거리 어묵처럼 먹으려고 꼬치도 준비했어요.
어묵국 끓이기위한 육수에 저는 그냥 다시마 우린 물만 사용합니다.
어묵국 끓이기에 당연히 들어갈 재료인 어묵은 팔팔 끓인물에 담궜다가 찬물에 헹궈 사용합니다. 혹시나 모를 불순물이 조금이나마 빠져나갈까 하구요.
다시마 우린 물에 무를 먼저 넣고 익히다 나머지 야채을 투하하고 국간장 3큰술을 넣었습니다. 혹시 싱거우면 소금으로 간을 더 합니다.
어묵국 끓이기 위해 국물이 어느정도 우러나왔나 봅니다.
저는 어묵국을 길거리에서 사먹듯이 먹고 싶어 가끔 꼬치에 끼웁니다.
끓는 국물에 어묵을 넣고 한소끔 끓입니다.
어묵국이 끓으면 어묵의 부피가 좀 커집니다.
어묵국 끓이기 어렵지 않아요. 저는 간장에 살짝 찍어 길거리 어묵처럼 먹는답니다. 어묵국은 왠만하면 실패가 없는거 같아요.

등록일 : 2017-03-07 수정일 : 2017-03-08

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레시피 작성자About the writer

워나마미

평범한 아줌마에요

요리 후기 1

태극동자 2017-06-26 07:01:37

ㅋ 어제로 어묵국 다먹었어요 

쉐프의 한마디2017-06-28 21:04:53

어묵국 간단하고 맛나죠^^

댓글 2
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