오도독 오이지무침

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토이맘

오도독 오이지무침

위가 안좋은편이 남편이 누룽지에 오이지무침먹는걸 좋아해서 만들었어요...
남편의 no1반찬이예요...ㅎㅎ

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이지
3개 구매
양파
1/4개 구매
쪽파
1줄 구매

[양념]

고추가루
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨소금
1/2스푼 구매
식초
2스푼 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오이지는 찬물에 살짝 담가두었다 사용해주세요.. (전 오이지가 별로 안짜 5~7분정도 담가놨어요)

쪽파1줄 (?),양파1/4개,깐마늘1스푼을 준해주세요

오이지는 얇게 썰어주세요.. 두껍게 썰은거보다 얇게써는게 점다 오도독한거 같아요..

오이지를 썰어던 그릇에 위에 재료들과 참기름 고추가루 간마늘 설탕을 넣고 조물조물무쳐주세요..
(고추가루 넣고 무친걸 깜박하고 사진을 안찍었네요..)

그렇게 조물저물 무치면 맛있는 오이지무침이 완성입니다..(무쳐놓은 오이지사진이 없어 완성품으로 올려요)

: 저흰 약간 매콤하도 새콤한걸 좋아해서 고추가루를 좀 많이 넣었어요 그리고 식초2스푼정도 넣었고요.. 식초랑 가루는 식성에 따라 줄이거나 생략하셔도 돼요..

오이지무침 관련 상품

등록일 : 2017-03-07 수정일 : 2017-03-07

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요리 후기 1

meloddyy 2017-04-23 09:54:06

쉽고 맛있어요!!

댓글 0

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