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판교댁쏭아

매생이굴국 만들기

지난주에 지인에게 선물 받은

매생이~

완도에서 바로 올라왔다며

한 박스를 던져주고 갔네요^^

싱싱해서 그런지 매생이 향이

참 좋습니다

선물 받은 매생이를 주위에 또

선물 하고 먹을 만큼만 냉동시켰네요

굴을 넣어 끓이니 진한

바다에 향이 참 좋습니다

매생이굴국 끓이기 시작해볼께요~♡
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 다시육수 5-6컵
  • 매생이 1덩이
  • 1컵
  • 국간장 2큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 소금 약간
  • 후추 약간
  • 참기름 약간
조리순서Steps
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저는 다시마와 국멸치,건새우로
육수를 우려 준비했어요
매생이는 지퍼팩에 1개씩
개별 포장해서 냉동실에 보관하면
두고 두고 먹을 수 있답니다
굴도 지난번에 냉동시켜 놓은걸
해동하니 딱 좋네요
굴이 없으면 안 넣어도 되요
제철 매생이는 그 자체만으로도
충분히 맛이 좋아요
매생이 상태가 참 좋더랍니다
이물질도 하나 없이 깨끗해요~
그래도 채반에 받쳐 한번 헹구고
물기를 빼서 준비
잘 우린 육수에 매생이 넣고
끓여줍니다
한소큼 끓여지면 굴 넣고
바글 바글 끓여요~
간은 국간장 두 큰술 넣고
나머지 간은 입맛에 맞게 소금으로 간을 합니다
마늘과 후추도 넣구요
마지막에 참기름 한 큰술
넣어줍니다
굴을 좋아하지 않는 분들은
육수에만 끓여도 맛있답니다
다음날 아침에 또 매생이국을
끓었더랬죠
굴을 넣지 않고~
너무 잘먹는 가족들 보니...
저는 참 흐믓할 뿐이고~~~~~♡
팁-주의사항
바다에 향이~~~~
오랜만에 맛보는 매생이굴국을
아이들이 잘 먹을지 살짝
걱정이 되었어요
그런데 놀랍게도 저만 빼고
남편과 아이들 두 그릇씩 호로록~!!!!
굴을 좋아 하지 않는 아이들은
굴을 빼놓고 먹었지만
너무 맛있다며
저녁에 또 끓여 달라고 합니다~♡
굴을 싫어 하시는 분들은
굴을 넣지 말고 육수에 끓여보세요
굴을 넣지 않아도 참 맛있답니다
몸에 좋은 매생이로 건강 챙겨보세요~

등록일 : 2017-03-07 수정일 : 2017-03-07

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레시피 작성자About the writer

판교댁쏭아

http://mk968921.blog.me

요리 후기 10

아키짱3 2017-12-29 13:38:15

매생이로 처음해본 국인데 너무 맛있어용~~^^ 가족들이 좋아라해서 기분 업이예용ㅋ 

duk young 2017-12-28 20:00:10

ㅎᆢ간단한 레시피로 맛난 생굴넣은 메생이국을 끓였네요~^^*  

김광준1 2017-12-07 13:07:19

좋와요 따로 밑간은 안해도 될것 같아요 너무 짜짐 주의ㅎㅎ 

댓글 4
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