바지락마늘볶음밥! (제철 해산물요리)

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가시장미

바지락마늘볶음밥! (제철 해산물요리)

바쁘거나 마땅한 반찬이 없을 때 자주 만들게 되는 것이 볶음밥인데,
오늘은 2~4월 제철 해산물인 바지락살을 넣고 살짝 매콤한 볶음밥을 만들었어요.
조개 중에서 가장 시원한 맛을 가지고 있는 바지락은 칼국수와 짝꿍으로 칼국수의 국물 맛을 더 진하게 만들어줘요~

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
1+1/2공기 구매
바지락살
65g 구매
마늘
6알 구매
청양고추
1개 구매
시판 직화 파기름 굴소스 가감
1+1/2작은술 구매
청주
1/2작은술 구매
오일
1큰술 구매

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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[재료 손질]
1. 마늘 편 썰기
2. 바지락살 끓는 물에 청주를 넣고 데치기
3. 청양고추 쏭쏭 썰기

달구어진 팬에 오일을 두르고, 편 썰기 한 마늘을 넣고 볶아주세요.

마늘이 연한 갈색빛을 띠면 밥을 넣고 볶아주세요.
가시장미네는 현미밥!

바지락살과 청양고추를 넣고 섞어가며 볶아주세요.

바지락마늘볶음밥의 간은 기호에 맞게 굴소스로~

: ---> 바지락살은 기호에 따라 잘게 다져서 넣어줘도 돼요.

바지락마늘볶음밥 관련 상품

등록일 : 2017-03-07 수정일 : 2017-03-07

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레시피 작성자About the writer

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

포토 리뷰 1

요리 후기 5

Doreen♥ 2017-05-25 00:29:18

바지락마늘볶음밥이라니 때마침 있었던 바지락으로 간단한 아침 맛있게 해먹었네용 감사해염^^ㅎㅎ

비쿨33 2022-01-31 19:29:39

아들이 엄지 척! 하고는 맛있게 한그릇 뚝딱했네요. 감사합니다. ^^

jhpark**** 2020-03-03 12:21:25

간단개운깔끔영양모두gooood

댓글 0

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