Name: 바나나튀김
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 반점이 없는 바나나 2개; 밀가루 1/4컵; 튀김유(포도씨유/식용유) 적당량; 쌀튀김가루 1컵; 가는소금 1꼬집; 달걀 1개; 차가운물 1컵; 오렌지쥬스 1T; 칠리소스(삼발소스) 1t

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,463

elliws재원맘

바나나튀김

바나나는 반점이 생기 시작 할 때가 가장 당도가 높아요. 하지만 반점이 생기고 나면 며칠 사이에 물러져 버리죠. 그래서 반점이 생기기전에 1/2송이는 바나나쉐이크(바나나,우유)& 과일쥬스로 갈아 마셔 버려요. 그런데 며칠 전...느닷없이 울신랑이 바나나튀김을 먹어 보고 싶다고 해서 바나나 튀김을 만들어 보았어요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[튀김]

쌀튀김가루
1컵 구매
가는소금
1꼬집 구매
달걀
1개 구매
차가운물
1컵 구매

[소스]

오렌지쥬스
1T 구매
칠리소스(삼발소스)
1t 구매

노하우

조리순서Steps

무르지 않은 바나나를 한 입 크기로 잘라서 마른 밀가루를 골고루 입혀요.

튀김반죽을 만들어요. 물은 아주 차가운 얼음물일수록 튀김이 바삭해 져요.

밀가루를 입힌 바나나에 튀김 반죽을 묻혀서

160도 튀김유에 튀겨요. (굵은소금을 넣어서 3초 후에 지글지글하면 160도)

1차로 튀기고 난 뒤 한지(키친타월)에 올려 기름기를 제거 해요.

먹기직전에 2차로 다시 튀겨요. (170도이상 ) 1차 온도 보다 높은 온도에서 튀겨야 바삭해져요.

체망에 건져서 탈탈탈 털어주고 노릇하게 튀긴 바나나 튀김을 한지에 잠시 올려 놓아요.

소스만들기>
동남아풍소스:오렌지쥬스 1T,칠리소스1t(삼발소스)
일본식소스: 맛간장1T,다시마물1T,와사비0.2t,무즙0.5t

: 밀가루,계란물,빵가루를 묻혀 바나나튀김을 만들 수도 있어요.
쌀튀김가루는 뜨거울 때 바삭하지만 식고나면 살짝 눅눅해져요.
바나나튀김을 아이간식으로 줄때는 시나몬가루 & 메이플시럽을 뿌려 주셔요.

바나나튀김 관련 상품

등록일 : 2017-03-07 수정일 : 2017-04-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

elliws재원맘

tv속 레시피 함께 만들어 보아요~♡ http://blog.naver.com/elliws

#바나나 #바나나튀김 #튀김 #아이간식

새우버터구이 맛보장 레시피

1

간단한 술안주로 최고인 버터갈릭새우 만들기

이웃사슴

4.9(81)
2

갈릭버터새우구이 너무 간편해요

엘린84

5.0(50)
3

갈릭새우버터구이. 쉽고 폼나는 새우요리.

롱만이

4.8(21)
4

[새우요리]새우쉬림프,갈릭버터새우구이,버터갈릭새우

꽃청춘이주부

4.8(17)

당근케이크 맛보장 레시피

1

전기밥솥으로 당근케익만들기

탁주부

4.9(56)
2

핫케이크가루를 이용한 밥솥 당근케이크

gojasmin

4.9(19)
3

밥솥 케이크만들기~핫케이크가루로 만드는 단호박&당근 케이크

불량엄마소자매마미

4.5(12)
4

당근케이크 만들기

예예

4.8(9)

스팸마요덮밥 맛보장 레시피

1

스팸마요덮밥 만드는 법 간단한 한그릇요리로 딱!

뽕림이

4.9(412)
2

신전보다 맛있는 스팸마요 덮밥

냠냠간단요리

4.9(172)
3

스팸마요덮밥 한끼식사로 딱이야~!!

엘린84

4.9(101)
4

스팸마요덮밥 만들기, 간단한 한그릇 요리!

먹순

4.9(52)

김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기김치찌개, 김치찌개 맛있게 끓이는법, 돼지김치찌개 만드는법, 목살 김치찌개..

예예

4.9(335)
2

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만드는 법

뽕림이

4.9(185)
3

대박 맛집 김치찌개

윤

5.0(135)
4

백종원 김치찌개 레시피 백종원 7분김치찌개

꽃청춘이주부

4.9(120)

냉이무침 맛보장 레시피

1

봄나물, 새콤달콤한 냉이무침,

어부동김반장

5.0(133)
2

봄 내음 가득 냉이나물 냉이무침

백합엄마

4.9(33)
3

춘곤증 예방에 도움을 주고 입맛 돋우는 냉이무침

풀향기

4.9(16)
4

◈ 빼박~! 제철요리 "냉이무침 황금레시피" 공유~* , kbs 2tv저녁 생생정보 레시피 , 봄철 음식레시피

주방이야기

4.9(16)