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각설탕식구들

스테이크덮밥 스테키동 만들기

고기를 사랑하는 울 아이들~ 고기대장들을 위한 스테이크 덮밥 일명 스테키동을 만들어봤어요 얼마전 냉부에서도 최현석셰프가 만들기도 했었죠~ 스테이크를 살짝 구워 양파 버섯볶음을 밥위에 올리면 되는 덮밥으로 한그릇음식을 추구하는 저에게는 딱 알맞은 음식이 아닌가 싶어요 ㅎㅎ 그럼 고기부터 후다닥 구워보자고요~
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 등심스테이크 1장
  • 양파 1/2개
  • 느타리버섯 1송이
  • 부추
  • 가츠오부시
  • 소금
  • 후추
  • 허브믹스
  • 기름
    [양념]
  • 간장 1+1/2큰술
  • 청주 1큰술
  • 맛술 2큰술
  • 설탕 1큰술 ​
조리순서Steps
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양파와 부추는 썰어놓고 느타리버섯을 하나씩 떼어줍니다
달군 팬에 기름을 약간 두르고 고기를 구워줍니다 소금, 후추, 허브믹스를 앞뒤로 뿌려 밑간해줍니다 스테이크가 잘 구워졌으면 잠깐 휴지시킨 후 어슷썰기 해 줍니다
고기를 굽던 팬에 양파와 버섯을 넣고 간장, 설탕, 맛술, 청주를 넣고 간이 잘 배도록 살짝 졸여줍니다
접시에 밥을 담고 양파버섯볶음과 소스를 넣고 부추를 고루 뿌려주었어요~ 스테이크를 가운데 올리고 가츠오부시를 솔솔 뿌려주면 완성이에요

등록일 : 2017-03-06 수정일 : 2017-03-07

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레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

http://sunwly.blog.me/

요리 후기 5

철목련 2019-06-08 21:20:22

사진도 안찍고 다 먹었어요. 맛있었어요 ^^ 저는 소스에 우스타 한숫가락 첨가 했어요  

양율 2018-03-24 13:06:46

음식점에서 먹어본 스테키동양념과 거의 비슷하네용 맛있어요~~ 자주 해 먹을듯요 애들해주는거라 부추와 버섯은 생략 

음맛있엉 2018-10-06 12:39:15

청주 없어서 못넣고 만들어도 맛있어용!!!! 

댓글 2
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