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다온별

방울토마토절임

얼마전에 방울토마토 한상자를 사왔는데 맛이 밍밍~~ 단맛도 별로 없고 신맛도 그저그런~~ 맛이 읍써서 먹어도 먹어도 계속 남아 냉장고에서 뒹굴고 있었거든요~~ㅎㅎ 남은 방울토마토 맛있게 먹으려고 방울토마토 절임을 만들어봤는데요~ 진작 이걸 만들어서 먹을 걸~~~~ 맛 없게 먹었던 방울토마토까지 만들어서 먹었음 좋았을 걸 후회 했더랬어욤~~ 맛 있는 방울토마토로 만들면 더 맛있겠지만 맛 없어서 안 먹고 냉장고에서 굴러다니는 토마토 있음 방울토마토절임으로 변신시켜 보세요!!ㅎㅎㅎ
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 방울토마토 2줌
  • 다진양파 1/3컵
  • 소금 약간
  • 매실액 5스푼
  • 식초 1스푼
  • 올리고당 1스푼
조리순서Steps
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먼저 절임액부터 만들어 놓아요~ 다진 양파에 소금은 아주 약간만 넣고~ 매실액과 식초, 올리고당을 넣고 잘 섞어 냉장고에 넣어 둡니다.
남은 방울토마토예요~ 진짜 딱 한줌 남았는데 맛이 진짜 없어서 먹기 싫드라구요~~ㅋㅋㅋ 방울토마토에 십자로 칼집 넣어서 준비했구요~~
끓는물에 30초 정도만 살짝 데치고 껍질을 벗겨줍니다~
미리 만들어 두었던 양파, 매실 절임액을 방울토마토가 푹 잠길 수 있게 부어 주고~ 이 상태로 30분 정도 절여진 후에 먹으면 더 맛있고 바로 먹어도 상큼~ 새콤 달콤 맛이 괜찮아요^^

등록일 : 2017-03-04 수정일 : 2017-03-07

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

박영선-은결 한결 2018-05-16 20:44:28

감사해요^^ 덕분에 간단하게 휘리릭 했습니다~ 

AppleGolden 2019-09-22 22:30:50

찾던 레시피예요 

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