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쿨캣

마늘종 베이컨 말이~누구나 좋아하는 술안주

누구나 좋아하는 베이컨과 향긋한 마늘종이 만난 초간단 레시피입니다.

만들기 너무 간단하지만 맛과 비주얼은 최고~!!

간편함과 함께 맛을 추구하는 혼술족에게 이보다 괜찮은 레시피는 없을 것 같아요~ㅎ

맥주 안주로 이용하시면 한 주의 피로가 싹 날아갈 겁니다~^^*
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 베이컨 6줄
  • 마늘종 1/3묶음
  • 식용유 약간
조리순서Steps
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누구나 좋아하는 베이컨과 향긋한 마늘종이 만난 초간단 레시피입니다.
마늘종은 길이로 3등분해서 팔팔 끓는 물에 소금 약간을 넣고 파랗게 살짝 데친 다음
찬물에 얼른 헹궈 물기를 빼주세요.
물기를 뺀 마늘종을 5~6가닥 정도 모아 잡고 베이컨으로 돌돌 감아 말아주세요..

베이컨을 너무 꽁꽁 당겨 말지 않아도 구워지면 수축되어 타이트해 집니다.

달군 팬에 식용유를 약간 두르고 베이컨의 말린 부분이 끝나는 지점을 바닥으로 가도록 팬에 올려 놓고 한면이 완전히 익으면 가볍게 굴려주며 골고루 익혀주세요.
마늘종의 달달하면서 살짝 매콤한 맛이 베이컨의 느끼한 맛을 잡아주어 깔끔하고 맛있는 술안주가 되었습니다.
고소한 베이컨의 맛이 고스란히 마늘종에 배어있어요.
허니 머스타드나 발사믹 글레이즈랑 아주 잘 어울린답니다.
팁-주의사항
베이컨의 말린 끝부분이 프라이팬 바닥에 닿도록 구워야 베이컨이 풀리지 않고 잘 붙게됩니다.

등록일 : 2017-03-03

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레시피 작성자About the writer
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