오징어채 간장볶음 진미채볶음 밑반찬

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불량엄마소자매마미

오징어채 간장볶음 진미채볶음 밑반찬

안녕하세요~ 불량엄마 소자매마미예요~! 크게 달라진 건 없는데 하는 거 없이 바빠진 불량엄마... 도대체 왜 바쁜 건지 ㅎㅎㅎ 식품건조기를 사서 사과 한 박스를 말리고 있는데 그것 때문인지, 중간중간 책을 읽으려고 기를 써서인지, 암튼 뭐가 엄청 바빠요. ㅎㅎㅎ;;; 그래서 요즘은 주말에 밑반찬을 만들어두고 평일엔 메인 음식 한 가지씩만 만들어내고 있어요. 해놓으면 든든한 건어물 밑반찬 3종 세트~! 세 가지를 만들어도 30분이면 ok~! 제일 먼저 아이들이 좋아하는 오징어채 간장 볶음이에요^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 올리브유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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오징어채는 먹기 좋은 크기로 잘라 위생팩에 담아주세요~! 여기에 물을 2수저 넣고

조물조물 주물러 준 다음 봉지째 5분 정도 놓아두면 오징어채가 부드러워져요!

올리브유를 두른 다음 다진 마늘을 넣고 마늘향이 충분히 올라올 때까지 볶아요. 올리브유는 발연점이 낮으므로 불은 중약불이에요^^ 마늘향이 올라오면 진미채를 넣어주세요.

1분 정도 달달 볶다가 팽을 한쪽으로 기울여 저염간장 2수저를 넣어줍니다. 간장을 팬에 달궈 향을 입혀주는 거예요^^

들기름 2수자와 통깨로 마무리~!

소자매와 초딩입맛 남편님이 좋아하는 오징어채볶음이 완성~!

진미채볶음 관련 상품

등록일 : 2017-03-02 수정일 : 2017-03-03

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레시피 작성자About the writer

불량엄마소자매마미

레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

포토 리뷰 4

요리 후기 6

※옥이마마※ 2019-01-22 21:16:44

더 초딩입맛인 그분을 위해서 올리고당을 1스푼정도 넣었더니 너무맛있데요~ㅎ기본 레시피도 맛나요~♡

러러브 2017-08-14 18:22:57

맛있게 잘해먹었어요~너무 간단하게 맛있게 할 수 있어서 편하고 중딩 우리아들도 잘먹더라구요~사는건 안먹더니;;

쉐프의 한마디2017-08-29 08:26:45

아이들이 잘먹을때가 제일 기분좋더라구요^^ 입맛에 맛는다니 다행이네요. 좋은하루되세요~!

www.walland.co.kr 2017-11-12 17:49:59

냉동실에 묵혀있던 오징어채 오늘에야~ㅋ ㅋ 색다르고 고소 짭짤하니 맛나네요

우리같이 2017-11-12 10:49:49

맛있어요~~~ 매일 고추장 넣어 하다 이 방법 써보니 깔끔하고 좋아요

유정탱 2017-04-18 13:54:40

광택을 위해 물엿을 살짝 넣는데 맛이 좋네요^^

쉐프의 한마디2017-04-19 22:07:32

달달한거좋아하시면 물엿도 좋죠^^

드짱 2018-10-04 00:11:26

맛있어요!

댓글 3

#초간단 #밑반찬 #마른반간 #초간단레시피

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