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시크제이맘

파래초무침

새콤달콤 파래초무침
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 파래 2뭉치
  • 200g
  • 굵은소금 0.5
  • 설탕 1
  • 식초 2
    [양념장]
  • 설탕 1
  • 고춧가루 1
  • 다진마늘 1
  • 식초 3
  • 국간장 1
  • 물엿 1
  • 참기름 1
  • 통깨
조리순서Steps
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무는 채 썰어 그릇에 담고 굵은소금0.5,설탕1,식초2를 넣어
15~20분정도 절여둡니다.
절여진 물은 버리지마세요.
파래는 찬물에 4~5번정도 씻어주세요.
양념장을 만들어주세요.
설탕1,고춧가루1,다진마늘1,식초3,국간장1,물엿1
파래는 물을 꾹 자고
절여진 무에 파래를 넣고 만들어 놓은 양념장을 넣어주세요.
그리고 조물 조물 무쳐줍니다.
(무를 절일때 나온 국물까지 모두 사용하는거예요)
마지막에 통깨,참기름을 넣어 버무려주면 완성
파래초무침완성

등록일 : 2017-02-28

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레시피 작성자About the writer
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