Name: 바삭한 쥐포튀김
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 쥐포 4장; 튀김용기름 1컵; 튀김가루 1컵; 전분 2스푼; 밀가루 3스푼; 소금 1꼬집; 얼음물 1/2컵; 밀가루 3스푼

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노루네

바삭한 쥐포튀김

작은 양의 기름으로 바삭하게 튀겨내는 주포튀김 아이들 간식으로 좋아요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쥐포
4장 구매
튀김용기름
1컵 구매
튀김가루
1컵 구매
전분
2스푼 구매
밀가루
3스푼 구매
소금
1꼬집 구매
얼음물
1/2컵 구매
밀가루
3스푼 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

쥐포는 먹기 좋은 크기로 잘라 흐르는 물에 살짝 씻어 줍니다

날밀가루3스픈 넣어 튀김옷을 골고루 입혀 줍니다 (물기를 흡수하고 튀김옷을 탄탄하게 입힘을 위한 과정입니다)

튀김가루1컵 전분2스픈 섞어 얼음물 넣어 대충 섞어 튀김옷을 만든어 줍니다

밀가루 옷이 묻은 쥐포를 튀김옷 살짝 입혀 180도 기름에 튀겨냅니다

더 바삭함을 주기위해 두번 튀겨냈어요

튀김반죽 반은 덜어서 파슬리 가루도 넣었어요

파슬리가루섞은 쥐포 180도 예열된 기름에 튀겨냅니다

바삭함이 보이는 쥐포~

달작 지근한 쥐포튀김 간단하게 후다닥 만들어 아이들 간식에도 좋아요

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등록일 : 2017-02-27 수정일 : 2017-03-02

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노루네

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