보양식 ....쇠고기 새우 그리고 채소가 어우러진 한 그릇 스피드 요리.

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레몬스아뜨리에

보양식 ....쇠고기 새우 그리고 채소가 어우러진 한 그릇 스피드 요리.

일전엔 새우와 관자로 하는걸 포스팅했는데 오늘은 새우랑 쇠고기로 만들어봅니다.
우리집 단골 요리고...수업 받으신분들이 주저없이 엄지척...해주는 영양보양식 원디쉬요리...남자분들도 잘할 수 있다지요 *^^*

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쇠고기
300g 구매
새우
10마리 구매
녹말
1큰술 구매
정종
1큰술 구매
양파
1/2개 구매
마늘
5쪽 구매
생강편
9편 구매

[소스]

굴소스
2큰술 구매
정종
1큰술 구매
참기를
2작은술 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

조리순서Steps

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쇠고기 300g은 한입크기로 썰고...
새우는 10마리 쯤 손질해서 옆으로 반 가르고....
녹말 1큰 술.정종 1큰 술을 넣고 조물조물...소금.후추 살짝 밑간 해주고 15분 정도 둡니다.

새우 손질법 레시피

밑간이 되는 동안...
양파 반개 채 썰고...마늘 굵게 다지고..생강 저며썰기하여 준비.

굴소스 2큰술에 정종 한 큰 술 그리고 참기를 2작은 술을 섞어 소스 준비.

팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 생강을 넣고 향을 냅니다.

재워둔 소고기와 새우를 넣고 익혀내서 ......

다른 그릇에 꺼내 놓아요

팬에 기름을 좀더 두르고 양파와 청경채 2~3포기를 손질해서 넣고 익힙니다

청경채 손질법 레시피

채소들이 살짝 익으면 꺼내 놓았던 고기를 넣고.....

소스를 넣고 섞은 후 한번 더 살짝 볶아주면 완성~~

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등록일 : 2017-02-27 수정일 : 2017-03-07

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레시피 작성자About the writer

레몬스아뜨리에

Missy USA food Writer. 미주여성중앙푸드칼럼니스트(구)요리, 전통떡 퓨전떡 ,K-디저트 강의.

댓글 2

#보양식 #새우 #쇠고기 #청경채 #채소 #손님초대요리 #한접시요리 #덮밥 #한그릇요리

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