감자크림스프:담백깔끔하면서...찐하다(휴일브런치)

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재미마미

감자크림스프:담백깔끔하면서...찐하다(휴일브런치)

감자와 마늘과 생크림이면
치킨스톡이나 육수없이도
진하고 크리미한 스프를 즐길 수 있어요
느끼하지 않고 담백깔끔하면서도
진한 크림스프의 맛을 느껴보세요

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

버터
1큰술 구매
마늘
4톨 구매
감자(중)
3개 구매
물
1컵 이상 구매
우유
3컵 구매
생크림
1/2컵 이상 구매
갈릭솔트(소금)
구매
그라인드후추
구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

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버터에 마늘을 넣고 볶다가-

감자를 넣어 볶는다

마늘과 감자를 갈아줄 것이므로 익기 쉽게 얇게 썰면 된다

재료가 잠기게 물을 붓고 감자가 완전히
푹 익도록 끓인 후-

핸드믹서로 갈아준다

우유와 생크림을 넣고 끓인 후
소금으로 일차 간을 맞춘다

핸드믹서로 한번 더 갈아준 후-

좋아하는 농도에 따라 우유(묽게)나
생크림(진하게) 넣어 한소끔 더 끓인다

크루통이나 견과류등을 올려 내면 좋고
(여기서는 참나물을 올려주었음)
소금+후추는 입맛에 맞게 먹도록
스프와 함께 낸다

감자크림스프 관련 상품

등록일 : 2017-02-26 수정일 : 2017-02-26

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#감자크림스프 #수프 #크림스프 #감자스프 #브런치메뉴 #휴일브런치

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