무생채~~*

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밥차리라

무생채~~*

새콤 달콤 무생채~
조금이라 저염식으로 먹을수 있게 소금으로 무를 절이지 않고 멸치 액젓으로 절였어요

5인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무(중)
1/2개 구매
대파
조금 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

멸치액젓
3큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
식초
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
통깨
솔솔 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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홍고추ᆞ대파 숑숑~ 썰어 준비합니다

무우 얇게 썰어 채썰어 주세요

무채 볼에 담고 멸치액젓 3큰술 넣고

뒤적 뒤적하면서 슥슥 버무려 5분정도 절여 줍니다

무에 숨이 죽고 수분이나오면
물기를 꾹~ 짜줍니다

준비한 고추ᆞ대파 투하~~

무를 절이는 동안 멸치 액젓에 간이 베였기때문에 따로 간은 하지 않았어요
양념은 다진마늘 반큰술ᆞ고춧가루2큰술ᆞ식초2큰술ᆞ올리고당1큰술ᆞ통깨솔솔 넣고

슥슥~~~ 무쳐 주시고

접시에 담아 내시면 무생채 만들기 끝입니다요

: 새콤 달콤하게~~

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등록일 : 2017-02-25 수정일 : 2017-02-25

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레시피 작성자About the writer

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

요리 후기 4

♥주안이사랑해 2018-02-17 17:21:28

맛있는레시피감사해요~ 저는 밥차리라님 레시피로 집주방운영하고있어요 ^^ 다맛있어요

요리하는나암자 2018-02-18 10:38:00

입맛없을떼 쓱쓱 비벼먹으니 너무좋아요

반당근님 2018-01-31 20:47:22

쉽고 간단하고 진짜 맛나요~~^^

댓글 2

#무 #생채 #밑반찬 #초간단 #저염식

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