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밥차리라

돼지고기&두부 고추장찌개~*

고추장이 들어가 국물은 좀 껄쭉하면서

얼큰하고 칼칼하니~ 맛좋으네요

좀 더 껄쭉하게 끊인다면 밥 비벼 먹기에도 좋겠쥬
5인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기 크게 1줌정도
  • 두부 1모
  • 양파 1개
  • 대파 1대
  • 홍고추 1개
  • 땡초 2개
  • 애호박 1/2개
  • 통마늘 3개
    [양념]
  • 다시육수 900ml
  • 고추장 3큰술
  • 액젓 1큰술
  • 고춧가루 2큰술
  • 후추 톡톡
  • 미림 1큰술
  • 다진마늘 1큰술
    [다시육수]
  • 다시멸치 크게 1줌
  • 다시마 1조각
  • 파뿌리 3개
  • 1200ml 정도
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
멸치 크게 한줌
파뿌리 3
다시마 한조각
물 1200ml 정도 붓고
다시 육수를 내어 주세요
두부1모 정닥한 크기로 잘라주세요
고추 숑숑~ 썰어주시고
통마늘ᆞ애호박ᆞ양파ᆞ파
썰어 준비해 줍니다
돼지고기 냄비에 담고 미림1큰술
후추 톡톡
올리브유 조금 두르고 고기가 익을때 까지 슥슥 볶아주세요
고기가 볶아졌음 준비한 다시육수 900ml 부어주세요
준비한 야채 파 빼고 모두 투하해 주세요
고추장3큰술 풀어주시고
고춧가루 2큰술~
다진마늘 1큰술~ 넣고
준비한 두부ᆞ파 투하해 주세요
보글 보글 끊이시다가 간을 보시고 마무리 간을 해주세요
멸치액젓 1큰술~~ 넣고
중불에서 보글 보글 ~~
푸욱~ 끊여 주시면
돼지고기 두부 고추장찌게 만들기 끝이예요
팁-주의사항
감자 넣으셔도 ok
그냥 물로 하셔도 무관합니다
마무리 액젓간은 입맛에 맞게 끔 조절합니다

등록일 : 2017-02-25 수정일 : 2017-03-25

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레시피 작성자About the writer

밥차리라

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡

요리 후기 6

yongsue 2019-05-14 17:57:27

콩나물이 있어서 넣어봣어요. 요리초보라 김치찌개밖에 모르는데 김치도 떨어져서 어쩌나 했는데 이 레시피대로 해봤어요. 국물이 진짜 맛있네요~! 감사합니다! 

인정~ 2019-12-09 07:05:05

정말 간단하고 맛있어요. 레시피감사해요~ ^^ 

끼니독립 2017-12-16 09:05:25

레시피 감사합니다. 잘~~ 먹었습니다 

쉐프의 한마디2017-12-16 15:05:29

저두 감사해요~~^^

댓글 2
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