모카 파운드케익

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,783

상품목록

QuikFusion집밥er

모카 파운드케익

파운드케익 좋아해서 자주 해 먹는데요, 딸들은 그냥 파운드케익을, 아들은 초코파운드케익을 좋아해서 어느 한가지를 만들면 꼭 한쪽은 불만이라, 오늘은 커피덕후 엄마 맘대로 모카 파운드케익을 만들었더니 셋 다 더 먹어도 되냐며 잘 먹더라구요. ^^ 근데 두 조각씩 먹어서 그런가 밤늦도록 잠을 안 자네요.. ㅡ.ㅡ;

6인분 이상 120분 이내 중급

재료Ingredients

[마른재료]

밀가루(중력분)
3cup 구매
소금
1tsp 구매
베이킹파우더
1/2tsp 구매

[젖은재료]

버터 상온 1cup
2스틱 구매
백설탕
1+1/2cup 구매
헤비크림(상온)
1cup 구매
인스턴트 커피
3Tsp 구매
바닐라익스트랙
1Tsp 구매
계란(상온)
6개 구매

노하우

▶ 중력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

오븐은 325도(섭씨160도가량)에 예열해주시고, 마른재료는 체에 받쳐 덩어리 버리고 보울에 따로 준비해주시고 헤비크림은 계량해서 넣은 컵에 바닐라익스트랙트와 인스턴트 커피를 넣고 저어서 녹여 준비합니다.

저는 스탠드믹서 쓰는데 핸드믹서로 쓰셔도 상관없습니다. paddle attachment사용해주세요.

상온에 두어 물러진 버터에 설탕을 넣고 크림화시킵니다.

거기에 기계를 천천히 돌아가게 해 놓고 커피녹인 헤비크림을 서서히 부어주세요.

크림과 커피헤비크림이 잘 융화가 됐으면 계속 기계는 천천히 돌아가게 해 놓고 섞이는 상태를 봐가면서 계란을 하나씩 순차적으로 넣어주세요.

이렇게 모든 젖은 재료가 잘 섞였으면

기계를 멈춰가며 마른 재료를 순차적으로 넣습니다.

다 된 반죽 얼핏 보니 피넛버터 같아요. 하지만 냄새는 천지차이로 근사하다는 점! 전 이 반죽도 찍어먹어 봤답니다. ㅎㅎ 엄청 맛있어요~

이렇게 생긴 팬에 cooking spray를 뿌리거나 버터를 발라주고

bundt pan

다 된 반죽을 부어넣은 후 고무주걱으로 모양을 다듬어주세요.

예열된 오븐에 1시간 15분간 구우면 완성입니다.

: 버터는 물론이고 헤비크림, 계란 중 어느 한가지라도 차가우면 젖은재료를 섞다가 버터가 응고해서 커피도 잘 안 녹고 다른 재료도 안 섞여요.

모카파운드케익 관련 상품

등록일 : 2017-02-25 수정일 : 2020-09-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

QuikFusion집밥er

먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.

댓글 3

#모카빵 #모카 #커피 #빵 #파운드케익 #모카케익 #모카파운드케익 #다과 #접대 #손님 #간식 #아이들

간장어묵볶음 맛보장 레시피

1

간장어묵볶음&고추장어묵볶음

요리요리조리♡

5.0(255)
2

어묵볶음, 초간단 밑반찬, 간장양념 짭쪼름달달한 어묵볶음

김쭈

4.9(148)
3

인기반찬 간장 어묵볶음 ,, 오뎅볶음 황금레시피~!

스카이윤

4.8(37)
4

간장 어묵볶음 오뎅볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(27)

어묵조림 맛보장 레시피

1

10분이내 저렴한 재료로 맛나게 만드는 꽈리고추 어묵조림

EasyFusion집밥er

4.9(33)
2

#어묵조림~ 어묵 반찬이 어려워서 쓰나!! 초초 간단 해야지!!

두율이아빠

5.0(21)
3

어묵조림 밑반찬

시크제이맘

4.9(18)
4

매콤한 어묵조림

희재맘

4.6(17)

파김치 맛보장 레시피

1

파김치 황금레시피,파김치 담그는법

눈꽃식탁

4.9(702)
2

파김치 달근하고 맛있게 담그는법

판교댁쏭아

5.0(201)
3

집밥 백종원 파김치 만들기

판교댁송블리

4.8(72)
4

파김치맛나게담는법, 초보도 만들 수 있는 파김치 달인에 파김치 황금레시피 공개!

쏘지새댁

4.8(32)

육개장 맛보장 레시피

1

백종원 육개장, 육개장 만드는거 어렵지않네 ~

엘린84

4.9(118)
2

백선생20분육개장

여우줌마

4.8(81)
3

육개장 만들기

근땡이

4.9(52)
4

고사리 육개장

시연성연맘

4.9(29)

고구마순볶음 맛보장 레시피

1

들깨고구마순볶음

율맘써니

4.9(52)
2

★고구마순들깨볶음★ 만드는 법

빛날썬

4.8(24)
3

요맘때 먹어야 제맛~고구마순볶음

왕눈이2

5.0(15)
4

고구마순(고구마줄기) 볶음/집밥 아줌마의 밑반찬

집밥아줌마

4.4(9)

콩나물불고기 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 요청쇄도! 맛있는 콩불, 콩나물 불고기 만들기

얌무

5.0(458)
2

백종원 대패삼겹살 콩나물 불고기

시크제이맘

5.0(432)
3

백종원 콩나물불고기 콩불 만들기

핑콩이

4.9(121)
4

집밥백선생 콩나물불고기

지니하우스

4.8(102)

잡채 맛보장 레시피

1

생생정보통 잡채 황금레시피 이거였네

엘린84

4.8(931)
2

잡채 만드는 법

시크제이맘

4.9(272)
3

잡채 황금레시피로 불지않게 맛있게 만드는법

쿡딱

4.9(201)
4

채식을 위한 고기뺀 '잡채';당면이 불지 않는 비법

달콤스윗맘

4.9(125)

단호박스프 맛보장 레시피

1

다이어트요리/ 이하늬레시피/ 단호박스프

현짱2

4.9(52)
2

이하늬 건강 다이어트 요리 '단호박 스프' 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(31)
3

단호박수프

아내의식탁

4.6(15)
4

간단하게 만드는 단호박 수프

예예

4.8(14)

빵 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득한 "고구마무스찹쌀빵" 만들기

xhxh1219

4.9(35)
2

[크림치즈호두빵] 파바의 그 크림치즈호두빵!!!! 한번 만들어봤습니다!!!! -양싸

양싸

4.9(29)
3

[홈베이킹]소금빵 시오빵 만들기

naltaengi

4.9(28)
4

[부추빵] 부추와 햄 계란으로 만든 진짜 맛난 대세빵 부추빵~

달콤릴리

4.9(22)

묵은지볶음 맛보장 레시피

1

추억에 맛 묵은지 볶음

lee쉐프

4.8(27)
2

백종원 묵은지볶음 초간단 밑반찬!!

고래언니

4.8(25)
3

묵은지볶음 들기름에 볶아주죠~

요리쿡조리쿡

4.9(13)
4

묵은지볶음,묵은지들기름볶음,묵은지요리,초간단밑반찬

사계절아아

4.9(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.