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뽕림이

한그릇요리 새우날치알볶음밥 만드는 법, 굴소스로 간편하게 ~

오늘은 오래간만에 굴소스를 이용해 새우 날치알 볶음밥을 만들어 봤어요.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 칵테일 새우 20-25마리
  • 날치알 2큰 술
  • 애호박 1/3개
  • 양송이버섯 2개
  • 청피망(작은 크기) 1개
  • 홍피망(작은 크기) 1개
  • 양파 1/4개
  • 2그릇
    [간하기 (입맛에 맞게)]
  • 굴소스 2큰 술
  • 참기름 1큰 술
  • 통깨 적당량
  • 소금 2꼬집
조리순서Steps
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냉동실에 있던 칵테일 새우와 날치알은 볶음밥을 만들기 1시간 전에 꺼내 실온에 해동시켜 두고, 칵테일 새우의 꼬리는 다 따줬어요.
그래야 먹기 편하니까요.
애호박, 양송이버섯, 양파, 홍피망과 청피망은 식감이 느껴질 정도의 크기로 잘라 준비해줬어요.
색이 알록달록 너무 예쁘죠? ^^
적당량의 기름을 두르고 야채들을 볶아주는데요 ~
이때 소금을 두 꼬집 정도 넣어주면 야채에 간이 배서 더 맛있어요.
양파가 살짝 투명해졌다면 밥 두 그릇을 넣고 잘 볶아주세요.
굴소스로 간을 먼저 해주고 칵테일 새우를 넣은 뒤 좀 더 볶아주세요.
그리고 마지막으로 불을 끄고 참기름 한 큰 술과 통깨를 샤샥 넣은 뒤 잘 섞어주세요.
진짜 진짜 마지막으로 날치알 두 큰 술을 볶음밥에 넣고 30초 정도 볶아주기만 하면 새우 날치알 볶음밥 만드는 법 완성 ♥
결혼초만 해도 신랑이 굴소스를 별로 좋아하지 않아 볶음밥에 굴소스를 넣지 않고 늘 소금으로만 간을 했었는데 소금간과 굴소스를 적절히 활용해 넣으니 신랑도 아주아주 잘 먹는 새우날치알볶음밥.
오동통한 새우의 탱글한 식감과 씹을 때마다 톡톡 터지는 날치알의 식감이 너무나도 좋은 한 그릇 요리 새우 날치알 볶음밥!
맛있게 익은 파 김치를 올려먹어도 good,
시원한 맛의 깍두기를 올려도 good ~

등록일 : 2017-02-25 수정일 : 2017-02-25

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 6

송은령 2017-06-04 19:02:41

항상 참기름과 소금으로 간을 해서 야채볶음밥을 만들어 먹었는데 오늘은 새우랑 날치알 넣어서 굴소스로 먹어보니 식구들 반응이 훨 좋네요 ^^ 덕분에 오늘 한 끼 잘 먹었습니다~~ 

vlfl**** 2017-08-20 12:25:01

맛있게 잘 해 먹었어요~ㅎ 

꼬다이 2018-04-22 10:25:18

맛있어요 아이도잘먹어용 

댓글 1
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