Name: 봄향기 가득- 냉이무침
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 데쳐 물기 꼭 짠 냉이 200g; 들기름 2큰술; 소금 1/2작은술; 다진마늘 1작은술; 통깨 약간

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오마이쿡

봄향기 가득- 냉이무침

요즘 마트에 가면 냉이가 한창이에요.
며칠전 냉이 콩가루 된장국을 맛있게 먹었는데 오늘은 냉이 파릇하게 데쳐
고소한 들기름 넣어 무쳐봤어요.
향긋한 냉이 나물 참 맛있네요^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

데쳐 물기 꼭 짠 냉이
200g 구매

[양념]

들기름
2큰술 구매
소금
1/2작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

냉이는 누런잎은 떼어내고 잎과 뿌리연결부분 검은 부분을 제거한다.

뿌리에 붙은 잔뿌리를 칼로 살살 긁어내고 손으로 여러번
주물러 헹구어 씻는다.

끓는 물에 소금을 넣고 데쳐낸다.
찬물에 씻어 물기를 꼭 짠다.

먹기좋은 길이로 자른다.

들기름,소금,다진마늘,통깨를 넣고 조물조물 무친다.

접시에 담는다.

냉이무침 관련 상품

등록일 : 2017-02-24 수정일 : 2017-02-24

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레시피 작성자About the writer

오마이쿡

푸드스타일리스트,

포토 리뷰 1

요리 후기 3

풍뎅잉 2021-03-16 13:36:19

고추장.된장안들어간레시피찾아서 해먹어봤더니 냉이본연의맛이잘느껴졌어요~ 맛있게잘먹었습니다^^

박아트 2024-02-22 18:14:36

너무 맛있어요 아이와 함께 먹으려고 빨갛게 안무쳐보려고 찾아봤는데 맛맀네요 아이가 잘 먹어주길

동산거닐기 2020-04-01 09:45:41

레시피대로 하니 맛나요^^감사해요

#냉이 #봄나물 #냉이무침 #냉이 #손질법 #냉이국 #냉이요리 #봄나물요리 #봄나물무침

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