Name: 대파 간장 장아찌
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 대파 1단 250g (다듬은후); 간장 1cup (240ml); 식초 1cup; 물 1/2cup (120ml); 아가베/꿀/설탕/물엿 1/2cup

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QuikFusion집밥er

대파 간장 장아찌

시어머니가 만들어주셔서 첨 먹어봤는데 먹다보니 입맛이 땡겨서 자꾸 만들어먹게 되네요.

6인분 이상 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

대파 1단 다듬은후
250g 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

간장,식초,물,아가베 모두 냄비에 넣고 한소끔 끓여 식혀놓습니다.

씻어 다듬은 대파를 잘라 용기에 뿌리에 가까운 부분을 골라 먼저 깔고

잎사귀 부분은 위에 쌓습니다.

거기에 식힌 간장을 조심스럽게 끼얹어가며 채웁니다. 간장이 완전히 식지 않았어도 괜찮아요.

하루 저녁 재워놓으면 푹 가라앉아요.

: 파 밑둥이 더 두꺼워서 잘 안 절여지니까 먼저 바닥에 까는거랍니다.

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등록일 : 2017-02-23 수정일 : 2017-03-17

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레시피 작성자About the writer

QuikFusion집밥er

먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.

#장아찌 #간장 #밥도둑 #반찬 #쉬운 #간단 #대파 #채소 #건강 #여름 #밑반찬 #집밥

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