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요술양탄자

훈제오리고추장볶음라면

훈제오리를 넣어 만든 볶음라면요리!!
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 훈제오리 200~300g
  • 각종야채
  • 버섯
  • 라면사리 2개
  • 올리브유 넉넉히
  • 찹쌀고추장 2큰술
  • 간장 2큰술
  • 1/2컵
  • 올리고당 2큰술
  • 땅콩버터 1큰술
  • 참기름 약간
  • 약간
조리순서Steps
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볼에 찹쌀고추장과 각종 양념을 넣어 고루 잘 섞어 줍니다
끓는 물에 라면사리를 넣고 삶은후 찬물에 헹구어 준비합니다
각종 야채와 버섯은 손질하여 씻어서 썰어서 준비합니다
훈제오리도 준비합니다
전기볶음팬에 먼저 훈제오리를 넣고 구워줍니다
여기에 올리브유를 두르고 삶은 라면과 양념장을 넣고 고루 잘 섞어가며 볶아 줍니다
이렇게 양념이 잘 배이도록 볶아지면~~
야채와 버섯을 넣고 고루 섞어 줍니다
마지막에 참기름과 깨를 뿌려 줍니다~~~
훈제오리 특유의 맛과 향이 있어서~~~
볶음라면에 배어서 잘 어울리면서 맛있어요^^
고추장 자체가 맛있으니 볶기만 하여도 제대로 볶음라면이 되네요
특히 고추장이 단맛이 거의 없어서도 좋고,
고추장 특유의 깔끔한 칼칼함이 참 좋아서~~
주로 집고추장으로 많이 사용해요
이렇게 볶아 먹을때 고추장의 맛이 많이 좌우하는데
맛있는 고추장으로 한다면 누가 만들어도 맛있을것 같아요^^

등록일 : 2017-02-22

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