Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,037
상품목록
main thumb
가루씨

바싹불고기, 상큼한 샐러드와 함께

달콤 짭조름한 맛을 가진 불고기와
깔끔하면서도 가벼운 샐러드의 궁합은
한 젓가락, 한 입 먹을 때마다
너무 맛있어서 입안에 행복이 한가득♥
2인분 60분 이내 중급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
일단 밑에 재료를 놓고 고기 소스를 만들어주세요.

간장 1T, 굴 소스 1/2T, 설탕 1/2T, 올리고당 or 조청 1/2T, 다진 마늘 1T, 참기름·깨 약간

이 소스에 불고기를 넣고
조물조물 버무려 양념이 배게 해주세요.
양념이 밴 고기를 예열된 그릴에
가장 센 불로 맞추고
앞뒤를 바싹하게 구워주세요.

대략 7분 이상~ 구워지시면 돼요.
오븐마다 불기가 다르니깐
타지지 않게 주의해서 관찰해주세요!!

치커리는 먹기 좋게 썰어주시고,
대파는 어슷썰기로 가늘게 썰고,
마늘은 잘게 다져주세요.
치커리, 베이비채소, 대파를
물에 담가 2~3번 깨끗하게 씻어주세요.
깨끗하게 씻은 채소는
체에 밭쳐 물기를 한 번 빼주고,
키친타월 위에 올려
완전히 물기를 제거해주세요.
이제 양송이버섯 다듬는
방법에 대해 알아볼까요.
일단 꼭지를 옆으로 기울어 뚝하고 빼주세요.
껍질을 한 겹 한 겹 칼로 벗겨주시면
새하얀 속살이 나오면 양송이 다듬기 끝.
다듬은 양송이를
최대한 얇게 썰어주시면 된답니다.

양송이는 없으면 굳이 안 하셔도 돼요.
저희는 좀 더 샐러드의 식감을
살리기 위해 넣었답니다.

민체 재료를 넣은 소스에
물기를 완전히 제거한 채소를 넣고
코팅하는 느낌으로 살짝 버무려주세요.

간장 1/2T, 식초 1/2T, 매실청 1/2T, 다진 마늘 1/3T

이쯤이면 고기가 다 익으셨죠.
먹기 좋게 한입 크기로 썰어주세요.
준비한 접시 위에
채소와 양송이버섯을 올려주세요.
마무리로 썰은 불고기를
예쁘게 차곡차곡 올려주시기만 하면
오늘의 요리 끝.

등록일 : 2017-02-19 수정일 : 2017-09-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

댓글 0
파일첨부
김치비빔국수 맛보장 레시피
더보기
마늘장아찌 맛보장 레시피
더보기
탕후루 맛보장 레시피
더보기
감자스프 맛보장 레시피
더보기
맛살전 맛보장 레시피
더보기
미역줄기볶음 맛보장 레시피
더보기
등갈비조림 맛보장 레시피
더보기
짜장떡볶이 맛보장 레시피
더보기
수제비 맛보장 레시피
더보기
닭곰탕 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피