간단반찬 만들기 - 어묵김치볶음

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시크제이맘

간단반찬 만들기 - 어묵김치볶음

어묵김치볶음

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

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양파는 채썰고 어묵,김치는 적당한 크기로 썰어준비하고

식용유1을 두르고 마늘0.5를 넣어 달달 볶다
마늘 향이 올라오면

썰어놓은 김치 그리고 올리고당1을 넣고 함께 볶는다
올리고당 대신 설탕을 넣으셔도 됩니다.
전 집에 설탕이 없어 그냥 올리고당을 넣었어요.
팍익은 신김치가 아니면 넣지 않아도 괜찮네요. 신김치에 설탕을 넣어주면 신맛이 덜하거든요.
그리고 볶음김치가 푹 익는게 좋으면 물을 살짝 넣어가며 볶아주는게 좋아요

김치가 익으면 준비해 놓은 어묵,양파를 넣어 볶아주고

김치의 염도에 따라 간이 틀려 질수 있어요.
집집마다 갖고 있는 김치가 다르잖아요.
드셔보시고 짜다 싶으면 양파,어묵을 더 넣어주심 괜찮겠죠.
저는 여기에 고춧가루0.5를 넣어 볶아주었어요.

마지막에 통깨를 그리고 대파 있으심 넣어주시고
들기름1 넣어 볶아 마무리 해주심 됩니다.
저는 김치볶을때 들기름을 넣은게 더 좋더라고요.
들기름 없음 참기름으로~

어묵김치볶음 완성
어묵도 먹고 김치볶음도 먹고
괜찮은 반찬
바로 볶아 먹음 참 맛있네요.

어묵김치볶음 관련 상품

등록일 : 2017-02-18 수정일 : 2017-02-18

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

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포토 리뷰 2

요리 후기 4

sumeh**** 2017-03-02 19:26:04

김치볶음그렇게먹고싶어두 못해먹었는데 완죤맛있어요 아이들도 엄마가한거맞냐며 잘먹네요 어묵들어가서더맛있는듯요

커피좋아해 2017-08-25 07:34:04

넘 맛납니다 김치볶음의 맛을깨닫게한 맛~~ ㅎ 김치볶음 않좋아했는데 덕분에 좋아하게됐어요^^

Design 끌림 2017-06-27 19:53:41

맛있네요~^^

댓글 1

#어묵김치볶음 #밑반찬

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