Name: 풋마늘볶음~ 봄을 부르는 반찬
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 풋마늘 1단; 진간장 2큰술; 요리당 1큰술; 깨소금 1큰술; 참기름 1큰술; 식용유 1큰술

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팬이맘

풋마늘볶음~ 봄을 부르는 반찬

봄기운 물씬 풍기는 풋마늘볶음.
풋마늘 보면 벌써 봄인가 싶지만.
원체 요즘은 좋은 식재료가 계절을 앞지르고 나오는 바람에 ~

풋풋한 풋마늘볶음 간단 간단 초간단 맛있게 밥반찬 만들어봤다지요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

풋마늘
1단 구매
진간장
2큰술 구매
요리당
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
식용유
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

풋마늘 1단 준비하고요.

뿌리 자르고 떡잎 손질하고
특히 구석구석 붙어있는 흙을 제거해야 해요.
안 그럼 아자작 돌이 씹히는 불상사가 발생 한다지요.ㅠㅠ
풋마늘을 물에 담가서 흙이 불게 해줍니다.
10분이던 15분이던

그런 후 풋마늘 씻어 건지고요.
마늘을 데치기 좋은 정도로 잘라주고요.

튀김팬에 물을 올리고
물이 끓으면
소금 0.5큰술 넣고요.
풋마늘 줄기 부분을 먼저 넣고 데친 후

마늘잎도 넣고 데쳐줍니다.
풋마늘이 숨이 죽으면
찬물에 헹궈주는데요.

그때에~~
요기 ~~
요기~~
조심하셔야 해요.
흙이 들어 있을 수 있거던요.
그람 ~ 흑 아자작 흙이
잘 살피고 여러번 씻어주고요.

풋마늘 줄기는 반을 가르고
먹기 좋은 사이즈로 잘라 주므는 됩니다용.^^*

프라이팬에 기름을 두르고요.
풋마늘 올리고요.~~

진간장 2큰술 투하하고요.

센 불에 훅 볶다가~

요리당 1큰술 둘러주고요.
볶음 볶음

요거슨 참기름
참기름도 둘러주고요.
불은 끄고요.

깨소금 1큰술
후루루 뿌리고요.
풋마늘 볶음 엄청 쉽다지요?
쉽고 간단하고 좋아 좋아요.~
맛도 좋고요.

풋마늘이라 마늘도 안 넣어도 되고요.
별다른 양념 넣지 않아도
그냥 맛있답니다.
진간장 2큰술에 요리당 한 큰술이면
고냥 마무리됩니다요.

풋마늘볶음 관련 상품

등록일 : 2017-02-16 수정일 : 2017-02-16

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레시피 작성자About the writer

팬이맘

https://m.blog.naver.com/jh2y3

포토 리뷰 1

요리 후기 3

바람의검심 2017-04-05 13:23:33

저는 멸치액젓넣었는데 깔끔하니 좋았어요

며늬~ 2017-03-20 16:15:06

최고! 감사해요 존정보 잘먹을게요

무순이 2017-04-02 16:48:21

간편하게맛나게먹었어용

#풋마늘볶음 #마늘대볶음 #봄나물 #반찬만들기 #간단요리 #간단한반찬 #저녁반찬

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