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Mrs새싹

돼지고기목살 김치찌개,자취생 간단요리 추천해요~^^

기분 좋은 하루 시작하고 계신가요~? 오늘은 야간근무 마치고 돌아오신 Mr.봄님께 좋아하시는 돼지고기목살 김치찌개를 끓여드렸어요~ 된장국보단 김치찌개를 선호하시는 서방님.. Good!!ㅋ Mrs.새싹은 된장국을 잘 못해서리 ㅋㅋㅋ 이상하게 끝맛이 자꾸 쓰더라구요...그래서 연애할때도 돼지고기목살 김치찌개 자주 해먹곤 했었는데요 그만큼 간단하고 맛있는 한끼를 준비할 수가 있답니다~^^ 저는 혼자 살아보진 않았지만 제가 만드는 방법이 좀 간단해서 혼자 자취하는 자취생 간단요리로 추천!!
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료(2인분)]
  • 잘익은 김치 적당량
  • 돼지고기목살 적당량
  • 설탕 1스푼(선택)
  • 식초 2스푼(선택)
  • 양파 1/2개
  • 대파 1줄
  • 간마늘 1스푼
  • 코코넛오일
  • 국간장
  • 멸치다시마육수
조리순서Steps
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멸치다시마육수를 우려주세요. 끓는물에 육수를 우려주셔도 좋은데Mrs.새싹은 유리병 용기에 100도로 끓인물을 넣고 육수티백을 넣어 우려줍니다^^ 남는건 냉장보관했다가 또 사용하구요
시엄마가 주신3년묵은 신김치 ㅋ역시 김치찌개는 신김치죠잘익은 김치를 나박나박 썰어 준비해주시구요
코코넛오일을 냄비에 녹여주세요 코코넛오일로 썰은 김치를 볶아줍니다~코코넛향때문에 음식 망치지 않을까 걱정하지 마세요~풍미는 살고 향은 사라진답니다~
설탕넣고 김치를 볶아주세요 이 과정또한 생략이 가능한데요식당에서 먹는 돼지목살 김치찌개맛에 더 가깝고 싶다!!하시면 설탕을 조금 넣어주세요^^또 한가지 팁!신맛을 즐기시는 분들은 식초를 좀 더 넣어주심 됩니다~ㅎ식당에서 직접 들은 정보예요~
준비해놓은 육수를 부어줍니다. 김치가 어느정도 볶아지고 나면준비한 육수를 부어주시고한소끔 끓여주세요~
대형마트에서 사온 대패돼지목살 그 다음 원하시는양의 목살을 넣어주세요Mr.봄은 고기를 좋아하니까 쫌 마니~대패라서 쫌 더 마니~돼지고기가 사르륵 익어갈쯤
쎈술 ㅋㅋ 아 잘 안보이지만 ㅋ도수41도짜리입니다..ㅋ제 친구들이 와서 마시고 남겨논건데잡냄새 잡을때 요리에 넣어요 ㅎ돼지고기 잡냄새 방지를 위해 한수저 투하!!꼭 안넣어도 괜찮아요^^
양파 반개를 송송 썰어서 넣어주시고
대파 한줄 송송썰어 넣어주시고~화륵~~~~~~~한소끔 끓여주시면 완성!!
아시겠지만 끓이면 끓일수록맛이 더해지는게 돼지고기목살 김치찌개입니다 ㅋㅋ시간이 넉넉하실때 좀 더 끓여주시고사실 그냥 먹어도 맛있어요 ㅎㅎ
팁-주의사항
자취생들을 위한 간단 팁 : 넉넉히 끓여 김치찌개가 남았다?! 밥이랑도 먹고 수제비해도되고 라면을 넣어도 되니까 절.대. 버리지마세요~?^^ 자취생 간단요리 추천하는 이유가 있었죠?ㅎㅎ

등록일 : 2017-02-14 수정일 : 2017-02-15

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

jisoo cheon 2018-07-30 10:30:13

와우 우리아이들 또해달라고해서 두번째는 양을 넉넉히해서 푸짐하게 먹었습니다. 감사합니다~ 

진성영 2017-03-15 13:35:29

따라해보니 참쉬웠구요~^^맛있었어요~^^ 

쉐프의 한마디2017-03-16 09:55:07

맛있게드셨다니 다행입니다^^ 소중한 댓글 감사합니다^^

이승준.알렉 2017-07-15 13:00:42

설탕과 식초. 대박이네요. 감사합니당 

쉐프의 한마디2017-07-15 14:49:33

도움되셨다니 힘이솟네요^^

댓글 1
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