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LIFEplus주돌

<신혼요리> 바삭바삭 두부탕수육! 고기없이 탕수육만들기/ 두부요리

밍밍한 두부를 맛있게 요리해서 먹는방법은 다양하죠..!

남녀노소 모두가 좋아하는 탕수육처럼 두부요리를 해보다면 어떨까요?! ^_^
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 두부 1모
  • 파인애플 10조각
  • 찹쌀가루 조금
  • 양파 1/2개
  • 청양고추 1개
  • 생강 조금
  • 다진마늘 1작은술
    [소스]
  • 1/3컵
  • 올리고당 3큰술
  • 식초 3큰술
  • 간장 2큰술
  • 설탕 2큰술
조리순서Steps
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두부를 먹기 좋은 크기로 자른후, 키친타올을 깔아서 물기를 빼주시고, 소금과 후추로 10분간 밑간을 해주세요
찹쌀가루를 골고루 묻혀 주세요
기름을 넉넉히 두르고, 기름이 달궈지면 두부를 넣고 바삭하게 튀겨주세요.
비율대로 소스를 만들면서 끓여 주신뒤, 맨 나중에 찹쌀가루를 살짝 넣고 농도를 맞춰주세요!

중불

잘 튀겨놓은 두부에 소스를 뿌려서 드시면 완전 상큼달콤한 두부 탕수육완성~!
팁-주의사항
두부를 너무 뜨겁지 않은 온도에서 서서히 익혀주셔야 속에 있는 두부가 쫄깃하게 잘 튀겨져요~~ 소스는 농도를 좀 묽게 해서 적셔먹는 느낌으로 드셔도 맛있답니다^^

등록일 : 2017-02-14 수정일 : 2017-02-14

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레시피 작성자About the writer
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