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푸키베베

<감자탕맛라면> 나만의 라면레시피 고기없이 감자탕맛 나는 혼술안주요리

요리라고 하기에는 너무나 간단하지만..

맛이 좋아서 추억삼아 종종 만들어 먹는 #혼밥레시피 하나 소개해 드릴려구요

결혼전 10년정도 자취생활을 했어요

나름 건강을 생각한다며 하루 한끼는 어떻게든 꼭 집에서 제 손으로 밥을 해 먹었지요

야밤에 혼자 티비를 보며 가볍게 한잔하고 싶을때 감자탕이 종종 땡길때가 있었지요

특히 비가 오거나 눈오는날 말이죠

요즘은 혼술 혼밥 하시는 분들이 많아서 대부분 음식점에서

포장이 다 되는데요 감자탕은 소자 포장해도 양도 은근 남고

남은거 나중에 처리하기 참 귀찮더라구요

특히 뼈는 음식물도 아니니 분리수거도 좀 귀찮구요

뼈가 없어도 좋으니깐 감자탕국물이 정말 땡길때..

비슷하게 거의 흡사하게 맛이나는 #감자탕맛라면 을 종종 끓여 먹었답니다

재료는 라면과 감자 깻잎 거피들깨가루만 있으면 됩니다

깻잎의 경우 고기 먹을때 늘 구매를 해요 그중 10장 1묶음은 따로 빼 놓았다가

감자탕맛라면을 끓일때 사용해요

들깨가루의 경우 소량으로 마트에서 구매 가능하지요

들깨가루는 경우 리놀렌산이 풍부해요 즉 나쁜 콜레스테를를 낮추어 주고

피부건강에 도움을 주어서 특히 미역국 된장국 볶음밥 등에

넣어 주시면 고소한 풍미도 좋지만.. 맛도 건강도 챙길수 있답니다

진정한 #프로혼밥러 라면 간단한 요리라도 건강한 생각한 레시피로 챙겨야지요

그럼 간단한 저만의 #혼밥레시피 알려 드릴께요
1인분 5분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료 (1인분)]
  • 라면(안***) 1개
  • 깻잎(10장) 1묶음
  • 거피들깨가루 1큰술
  • 청양고춧가루 1/2작은술
  • 찬밥 1공기
조리순서Steps
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진정한 감자탕맛을 원하신다면 안***으로 끓이시면 확실히 맛이 나더라구요
다른 라면들로도 해 보았는데 뭐 나쁘지 않지만.. 흡사하지는 않았습니다
일단 깻잎 씻어서 1준비하고 감자는 작은거 하나 껍질 깎아서 준비 했습니다
감자탕맛의 포인트라면 역시 들깨가루 빠지면 섭하죠
이거 남으면 어떻게 하냐고 물어보신다면
통에 담아서 냉동 보관하시구요
찬밥 남아서 볶음밥할때 계란찜할때 국 끓일때 위에 살짝 뿌려서 드셔 보세요
고소하니 맛있어요 특히 찬밥으로 들깨죽 들깨볶음밥 강추 입니다
깻잎은 열장 돌돌 말아서 채 썰어서 준비 했습니다
감자는 얇팍하게 썰어서 준비 했어요
들깨가루 소복히 1큰술과 약간의 매콤함을 위해 청양고춧가루 1/2작은술 첨가 했습니다
냄비에 라면봉지 뒤에 표기된 물양으로 넣고
물이 끓기 시작하면 감자를 넣고 스프도 함께 넣어 주세요
감자가 어느정도 익으면..
면을 넣어 주세요
라면이 어느정도 익으면 들깨가루와 매운 고춧가루 넣어 주고
불을 끄고 위에 소복히 깻잎 썰은거 몽땅 올려 주면 완성 입니다
보기 좋게 들깨가루 1작은술 더 위에 올려 주면 좋구요 ^^
딱히 요리법이라고 하기에는 소박하지만..
신기하게도 정말 감자탕맛이 난답니다 ㅎㅎ
집에서 하루종일 나가기 싫은날 있잖아요
혼자 간단하게 먹고 싶은날..
날도 춥고 뼈다귀탕 한그릇 먹고 싶은데
나가는 것도 귀찮고 주머니 사정이 좋지 않던 20대 시절..
종종 끓여 먹었던 감자탕맛라면
지금은 그때의 추억삼아 종종 끓여 먹어요
20대때 열심히 살았기에 지금의 내가 있다며 ㅎㅎ
팁-주의사항
*라면의 물양은 라면뒤에 표기사항 대로 넣었습니다
라면은 역시 뒤에 표기된 물양으로 끓이는게 맛있는거 같아요

등록일 : 2017-02-13 수정일 : 2017-02-13

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레시피 작성자About the writer

푸키베베

지루한 일상에 생기를 불어주고 재미를 주는 특별한 공간에 오신걸 환영 합니다. 푸키베베의쿠킹하우스 http://pookybebe.blog.me/

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