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시크제이맘

오늘뭐먹지 닭볶음탕 - 닭볶음탕 레시피

고춧가루로 칼칼한 맛을낸 닭볶음탕
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자는 큼직막하게 썰고,양파,당근은 적당한 크기로 썰어주고
대다,청양고추는 어슷하게 썰어 준비해주세요
닭은 흐르는 물에  사이사이 피가 남아 있을 수 있으니깐 꼼꼼하게  깨끗하게 씻어주고
냄비에 닭을 넣고 물5컵을 부어 센 불에서 끓여주고
(닭이 잠길 정도까지 붓는다)
물이 끓어 오르면 간장5으로 간을 하고
감자,당근,떡을 먼저 넣고
그다음 양파,대파,다진마늘2,설탕1을 넣고
매콤한 맛을 위해 청양고추를 넣는다
(매운거 좋아하심 청양고추 양을 늘려주세요)
중약불에서 30~40분간 뽀얀 국물이 우러나도록 푹 끓여주고
30~40분이 지난후 고추가루 7을 넣고
(고춧가루를 마지막에 넣어야 칼칼하고 개운하게 끓일수 있답니다.
고춧가루를 일찍 넣으면 텁텁해지니깐 나중에 넣어주세요
고춧가루가 재료에 스미도록 살살 뒤적이고 바글 바글 끓이고
국물이 충분히 졸아들면 마지막에 소금으로 간을해 마무리 해주심 됩니다
오늘뭐먹지 닭볶음탕 완성

등록일 : 2017-02-12 수정일 : 2017-02-12

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

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포토 리뷰 3
요리 후기 4

캔디 2021-02-01 10:17:39

진짜 맛있어요 고추장 안넣으니까 맛도 깔끔하고 야식집맛이나네요^^ 

신하성 2024-01-20 17:06:39

완전맛나요 전 고추장조금포함 너무맛나요 감사합니다  

masha1984 2021-02-02 20:24:13

레시피대로 해봤어요. 요리하긴 간단하고 맛도 있어요. 

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댓글 2
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#오늘뭐먹지#닭볶음탕레시피#오늘뭐먹지닭볶음탕#닭볶음탕
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