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재미마미

포테이토맛탕:고구마와 감자로...맛탕을 만드는 가장 쉬운 방법

고구마가 모자라서 감자를 더해 맛탕을 만들었어요

그리고 튀김기름이 남아서 연근칩도 만들었답니다

만물상이라는 티비프로그램에서 본 세상에서 가장 쉬운 맛탕만드는 방법으로 만들었으니까 어렵게 생각마시고

만들어 보시길 바래요
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자+고구마 약 3개
  • 설탕 2~3큰술
  • 식용유 적당량
  • 파마산치즈가루 선택
조리순서Steps
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감자와 고구마는 껍질을 깎고 적당한 크기로 썬 후
1,20분쯤 물에 담가 전분기를 빼주세요

시간없으면 그냥 물에 헹구는정도로만 해주세요

키친타올 등을 이용해 물기를 완전히 제거해주세요
감자고구마에 설탕을 버무려주세요
설탕을 버무린 감자고구마를 팬에 담고 식용유를 넉넉히 뿌린 후 불을 켜주세요
중약불에서 감자고구마를 굴려주면서 갈색이 되도록 튀겨주세요
식용유가 넉넉히 남아서 키친타올로 탄부분을 제거한 후-
연근을 얇게 슬라이스하여 튀겨주었어요(연근칩)
파마산치즈가루와 파슬리가루를 뿌려주세요

치즈가루는 개인 입맛에 따라 선호가 갈릴 듯,

조금 뿌려서 입에 맞으면 뿌려먹는 게 좋을 것 같아요

등록일 : 2017-02-12 수정일 : 2017-02-12

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레시피 작성자About the writer

재미마미

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