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다온별

만만한 밑반찬 매운어묵볶음

만만하게 만들 수 있는 밑반찬~~ 어묵볶음~~ 얼마전에 식당에서 밑반찬으로 나온 매운 어묵볶음이 느무 맛있어서 집에 와서 당장에 매콤하게 만들어보았어요~~ㅎㅎ 냉장고에 들어 있는 자투리 재료들로 만들었는데 냉장고 정리도 하고~~ 맛있게 먹고~~~ 일석이조~~ㅎㅎㅎ 어묵볶음 만들때 매콤하게 하기보다는 간장양념으로 많이 만들었었는데 고춧가루 추가해서 매콤 칼칼하게 만들어 먹으니까 이것도 별미고 맛있더라구요. 식당 반찬중에서 맛있는 것도 많았었는데 매콤한 어묵볶음이 인상적이어서~~ 또 집에서 만들기 쉬운거라서 따라 만들어봤는데 이제 어묵 볶을땐 고춧가루 자주 넣게 될 듯 하네요~~ㅋㅋㅋ
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 사각어묵 3장
  • 양파채 1줌
  • 당근채 1줌
  • 팽이버섯 1줌
  • 참기름 약간
  • 통깨 약간
    [양념장]
  • 간장 2스푼
  • 다진마늘 1/2스푼
  • 올리고당 1스푼
  • 청주 1스푼
  • 고춧가루 1스푼
조리순서Steps
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냉장고에 남아 있던 양파랑 당근 팽이버섯을 부재료로 모아 채 썰어서 준비했구요. 분량의 양념장 재료로 골고루 잘 섞어 양념장을 만들어 놓았어요~
어묵은 끓는물에 한번 데쳐서 사용했어요~ 데친 어묵을 먹기 좋은 크기로 썰어 기름에 달달 볶았습니당~
어묵을 볶다가 양파랑 당근 먼저 넣어 볶고 양파랑 당근이 어느정도 익었으면 팽이버섯을 나중에 넣어주고~
양념장 넣어 골고루 섞어가며 물기가 거의 졸아들때까지 볶다가 마지마게 참기름 넣으면 끗!!
완성된 매운어묵볶음에 통깨~~ㅎㅎ

등록일 : 2017-02-11 수정일 : 2017-02-14

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

또바기가냠냠 2017-03-26 18:20:20

당근 양파만 넣어도 맛있네요ㅎㅎ 저처럼 조금 싱겁게 드시는 분들은 간장 1스푼만 넣어도 될 것 같아요 

댓글 1
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