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요리친구조아

발렌타인데이!! 초코렛대신 아몬드 초코쿠키는 어때요?

누구나 좋아 하는 초코쿠키에 아몬드를 더해서 만든 아몬드 초코쿠키

달콤하고 고소한 맛이 좋아요~

발렌타인데이에 초코렛대신 아몬드 초코쿠키는 어때요?
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 박력분 밀가루 250g
  • 설탕 150g
  • 버터 150g
  • 코코아가루 100g
  • 아몬드가루 50g
  • 통아몬드 50g
  • 달걀 3개
  • 녹차소금 3g
  • 베이킹파우더 5g
  • 탈지분유 40g
조리순서Steps
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버터는 따뜻한 상온에 두어 보들보들 하게 되면 설탕을 섞어서 거품기나 반죽기로 크림처럼 만들어 줍니다.
설탕과 버터가 어느정도 섞이면 계란을 나누어서 섞어주면서
크림처럼 만들어 줍니다.
박력분밀가루 ,아몬드가루,베이킹파우더,아몬드가루,탈지분유,녹차소금등 모두 가루 재료를 골고루 섞어준 후에 체로 쳐줍니다.
체로 친 가루와 크림화시킨 버터를 섞어줍니다
체로 친 가루와 크림화시킨 버터를 골고루 섞어 줍니다.
모두 섞어준 반죽을 비닐팩에 담아서 동그란 반죽 네모난 반죽으로 만들어줍니다.
만든 반죽은 차가운 베란다나 냉장고에서 잠시 30분가량 놓아둡니다.
냉장고에 놓아두었던 반죽을 꺼내서 쿠키 구울 준비 시작~
반죽을 비닐에서 꺼내서 잘라줍니다.
2cm 정도 두께로 잘라서 팬에 간격을 맞추어 팬닝합니다.
통아몬드를 하나씩 얹어 준후에 오븐에 구워줍니다.
오븐에 윗불 170 아래 불 150도에서 15~20분 구워줍니다.
오븐에서 구워낸 아몬드초코쿠키를 꺼내줍니다.
달콤하고 고소한 아몬드초코쿠키 완성입니다.
팁-주의사항
냉장고에서 꺼낸 반죽을 밀어서 쿠키모양 틀로 찍어서 다양한 모양의 쿠키를 만들어 볼수 있습니다. 발렌타인데이 초코렛 대신 아몬드초코쿠키는 어떤가요?
마음을 담아서 ~~

등록일 : 2017-02-10 수정일 : 2017-02-10

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레시피 작성자About the writer

요리친구조아

요리친구조아

요리 후기 1

혜민e 2017-03-27 09:27:46

제쿠키는 뭐가문젠지 부드러운데 ㅜ.ㅜ 탈지분유 안넣엇은데도 맛잇고 많이안달아요! 더달게드시고싶으면 설탕더넣으셔도 ㅎ 저는 초코칩도 넣고했어요!! 주변에서 다들맛잇다구칭찬이에요 >< 

댓글 3
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