쌉싸름 말차향이 죽이는 말차가토쇼콜라 만들기/말차가토쇼콜라만드는방법

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먹사녀

쌉싸름 말차향이 죽이는 말차가토쇼콜라 만들기/말차가토쇼콜라만드는방법

말차향이 너무 좋은 말차카토쇼콜라 입니다!! 이것 또한 발렌타인데이 선물로 좋은 초코케이크예요! 꾸덕꾸덕 참 맛있어요!

4인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

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계란은 흰자,노른자 나눈 뒤 화이트커버춰+버터
녹여주세요

계란 노른자+초콜릿 녹인 거+가루류를 섞어줍니다

넣고 섞기
초콜릿은 전부 확실히 녹여주세요~!

생크림도 3번쯤 나눠서 섞어주세요

머랭을 올려주세요

반죽에 머랭을 1/3씩 나눠서 섞어주세요!

색, 향 모두 찐한 말차가토 반죽 완성 ㅎㅎ
매생이 코스프레ㅋㅋㅋㅋㅋ

틀에 넣고 170도에 40~45분간 구워주세요

가토 쇼콜라는 원래 크랙이 생겨야 성공한 거래요!
크랙 쩍 갔다고 슬퍼하지 마시길~

역시 찐해 보이는 비주얼

꾸덕꾸덕하게 갈라지는 말차가토!

맛은 말차향이 진짜 찐했어요 ㅠㅠㅠㅠ
녹차와는 차원이 다름 향, 색감 비교 따윈 할 수 없는 ㅠㅠㅠ

녹차 좋아하시는 분이면 끝장나는 말차가토쇼콜라 였습니다~!

: 생크림을 넣으실 때 살짝 데워서 넣으면 더 잘 섞여진답니다!

가토쇼콜라 관련 상품

등록일 : 2017-02-09 수정일 : 2017-02-09

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레시피 작성자About the writer

블로그 '먹사녀의 맛있는 다이어리'를 운영하는 먹사녀입니다!잘 부탁드립니당~^^

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#발렌타인데이베이킹 #발렌타인데이선물 #초콜릿 #말차

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