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슈가롱

노오븐 초코 케이크 만들기

모양도 고급지고 맛도 좋은 미니 초코케이크!

만들기도 간단할 뿐더러 모양/맛 모두 좋아 선물용으로 강추해요♡
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 카스테라 3장
  • 커버춰초콜릿 2조각
  • 생크림 300g
  • 핑크 식용색소 2방울
  • 앵두/딸기 등 데코할 수 있는 과일 약간
노하우 영상
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카스테라 or 시트 3장을 모두 같은 크기의 원형틀로 쇽쇽- 눌어 동그라미 모양으로 만들어주세요

슈가롱은 고소한맛이 느껴지도록 미숫가루 시트를 사용했답니다

물:설탕을 2:1 비율로 넣고 약 3분간 끓여 설탕시럽을 만들어주세요

귀찮다면, 슈가롱처럼 미지근한 물에 설탕을 넣고 휘휘- 저어주기만해도 돼요!

케이크시트에 설탕시럽이 잘 스며들도록 촵촵! 발라주세요

흠뻑 말고 촉촉해질 정도로 적셔주세요

제일 위에있는 시트만 남기고, 시트 사이사이에 생크림을 듬뿍 발라주세요
생크림 200g에 핑크색소 2방울 정도를 떨어트려 섞어준 뒤, 케익 겉부분에 고르게 펴발라주세요

생크림은 뿔이 너무 단단해지지 않을만큼 부드럽게 만들어주세요

커버춰 초콜릿 1/3이 잠길만큼 생크림을 넣고 전자렌지로 녹여서 케이크위에 부어주세요

계량컵 대신 밥그릇으로 사용해도 좋아요!

초콜릿을 녹일때는 전자렌지에 10초간 3-4번씩 저어주며 돌려주세요!

위에 데코용 과일만 예쁘게 올려주면 초코 케이크 만들기 완성!
촉촉한 케익시트 사이에 생크림이 들어가 식감도 조화로웠고, 달콤한 초코까지 더해져 맛도 좋답니다b
팁-주의사항
초코가 케이크 사방으로 흐르게 부어주는게 포인트에요>_<

등록일 : 2017-02-09 수정일 : 2017-02-17

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레시피 작성자About the writer

슈가롱

슈가롱이 간단하고 맛있는 노오븐 디저트레시피를 소개

요리 후기 1

kirito(키리토) 2017-04-26 23:13:51

비주얼최고 맛도최고 일꺼같아요 

쉐프의 한마디2017-04-27 10:29:50

감사해요 키리토님>_<♡♡

댓글 8
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