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Seri Kim

갑오징어 볶음만들기♥

[ 초보 요리 ]

갑오징어 볶음 오징어볶음과 만드는 방법은 비슷해요 :)

물오징어 보다 칼슘이 더 듬뿍 들어 있는 갑오징어 요리입니다.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [갑오징어볶음]
  • 갑오징어 3-~4마리
  • 버섯 적당량
  • 당근 1/2개
  • 양파 1/2개
  • 깻잎 10장
  • 간장 2T
  • 고추장 3T
  • 고춧가루 3T
  • 매실청 2T
  • 다진마늘 1T
  • 설탕(올리고당) 1T
  • 깨소금 약간
조리순서Steps
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갑오징어 물에 담거 둡니다
갑오징어 안에는 갑옷 같은 뼈가 들어 있어요
뼈와 눈 이빨 등등을 깨끗이 손질합니다
손질 끝!
채소 준비
깨끗이 세척, 먹기 좋게 썰어서 준비합니다.
버섯도 뺄 수 없겠죠?
갑오징어를 뜨거운 물에 살짝 데칩니다
체에 밭쳐서 물기를 빼준 후
갑오징어에 칼집을 내어 줍니다~
양념 만들기
간장 2T, 고추장 3T, 고춧가루 3 T, 매실청 2T, 다진 마늘 1T, 올리고 당 1T, 미림( 복분자주로 대체 ) 1T
삶은 갑오징어에 양념을 버무리다가
채소를 같이 넣고 버무립니다
프라이팬에 볶아줍니다
깨 솔솔 뿌려서 완성 ♥♥♥
팁-주의사항
참기름 조금 넣고 김 솔솔 뿌려서 밥 볶아 먹어도 꿀맛 ♥♥♥

등록일 : 2017-02-03 수정일 : 2017-02-03

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