갑오징어 볶음만들기♥

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Seri Kim

갑오징어 볶음만들기♥

[ 초보 요리 ]
갑오징어 볶음 오징어볶음과 만드는 방법은 비슷해요 :)
물오징어 보다 칼슘이 더 듬뿍 들어 있는 갑오징어 요리입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[갑오징어볶음]

갑오징어
3-~4마리 구매
버섯
적당량 구매
당근
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
깻잎
10장 구매
간장
2T 구매
고추장
3T 구매
고춧가루
3T 구매
매실청
2T 구매
다진마늘
1T 구매
설탕(올리고당)
1T 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 버섯 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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갑오징어 물에 담거 둡니다

갑오징어 안에는 갑옷 같은 뼈가 들어 있어요
뼈와 눈 이빨 등등을 깨끗이 손질합니다

갑오징어 손질법 레시피

손질 끝!

채소 준비
깨끗이 세척, 먹기 좋게 썰어서 준비합니다.

버섯도 뺄 수 없겠죠?

갑오징어를 뜨거운 물에 살짝 데칩니다

체에 밭쳐서 물기를 빼준 후
갑오징어에 칼집을 내어 줍니다~

양념 만들기
간장 2T, 고추장 3T, 고춧가루 3 T, 매실청 2T, 다진 마늘 1T, 올리고 당 1T, 미림( 복분자주로 대체 ) 1T

삶은 갑오징어에 양념을 버무리다가
채소를 같이 넣고 버무립니다

프라이팬에 볶아줍니다

깨 솔솔 뿌려서 완성 ♥♥♥

: 참기름 조금 넣고 김 솔솔 뿌려서 밥 볶아 먹어도 꿀맛 ♥♥♥

갑오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2017-02-03 수정일 : 2017-02-03

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/seree11

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#갑오징어 #갑오징어볶음 #다이어트 #갑오징어요리

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