[설 떡국떡 활용레시피] 돼지고기무떡국

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[설 떡국떡 활용레시피] 돼지고기무떡국

설 연휴에 떡국 물리도록 먹었는데도, 아직도 떡국떡이 남았더라구요. 우리집 떡국은 사골육수를 사용하는데, 다른 맛으로 먹어보려고 무떡국을 끓여보았습니다. 돼지고기 왕창 넣어서 돼지고기무떡국으로 끓여보았어요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 미니새송이버섯 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

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무국용 크기로 무 껍질을 깎아서, 적당한 크기로 썰어주시고, 미니새송이 버섯도 길게 한 번씩만 더 썰어줍니다.

떡국떡은 물에 살짝 불려 말랑한 상태로 준비해주시고, 찌개용돼지고기는 핏기를 살짝 제거해줍니다

냄비에 참기름 둘러서 무를 볶아줍니다

돼지고기를 넣고, 참기름 한 바퀴 더 둘러서 볶아줍니다

무가 물러지고, 돼지고기 핏기가 가실때까지 고르게 익게 뒤적여줍니다

멸치다시다육수를 위의 냄비에 붓고, 팔팔끓여줍니다.

버섯과 떡국떡을 순서대로 넣어주고 살짝 익혀주면 됩니다.

완성:)

돼지고기무떡국 관련 상품

등록일 : 2017-02-03 수정일 : 2024-03-03

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

♡HJ♡YJ♡LOVE♡ 2019-10-13 13:01:35

이제 돼지고기 떡국의 시대가 열렸다! 예상을 뛰어넘는 맛의 엘도라도!! 애들도 완전 잘 먹네요!!!

배고픔! 2019-02-05 08:25:56

맛이 있습니다

댓글 0

#새로운떡국 #무떡국

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