꽈리고추 마른새우 볶음 / 반찬 만들기

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815요리사랑

꽈리고추 마른새우 볶음 / 반찬 만들기

건 새우 고추볶음은 간간하게 볶아 만든 반찬입니다

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[새우 고추볶음 재료]

마른새우
50g 구매
꽈리고추
1줌 구매
다진마늘
1T 구매
청주
1T 구매
식용유
적당량 구매
통깨
약간 구매

[양념 재료]

간장
2T 구매
설탕
1/2T 구매
맛술
1T 구매
물엿
1T 구매
소금
1/3T 구매

노하우

▶ 다진마늘 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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꽈리고추는 씻어 물기 제거하고

포크로 한 번씩 찍어 주세요

한 번씩 찔러 주게되면 고추에 간이 잘 배고 맛있어요

마른 새우는 마른 팬에 볶다가 청주 1T넣어 볶아주고 체에 밭쳐 가루를 제거합니다

약불

새우의 머리를 제거 하기도 하는데요 제거 않하고 했어요

볼에 분량의 양념을 넣어 만들고

달군 팬에 기름 두르고 꽈리고추를 볶아주다가 소금으로 간을합니다

중불

고추는 1차로 간을 해줘야 새우랑 볶았을때 싱겁지가 않아요

고추가 어느정도 익어 간이 배면 볶은 새우 넣고 양념 부어 볶아주세요

골고루 섞어준 후 마지막에 물엿1T 넣고 불끄고 통깨 넣고 마무리~

밑 반찬으로 좋은 꽈리고추 새우볶음 완성~

꽈리고추마른새우볶음 관련 상품

등록일 : 2017-02-02 수정일 : 2017-02-02

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 7

히옵 2018-02-13 19:25:57

간도 짭잘하니 밥반찬으로 딱이네요. 집에 없어서 물엿은 못넣었는데, 물엿들어가면 반짝반짝 달달짭짤할 듯

용석.찬준 엄마~♡ 2018-02-13 15:57:54

아주 살짝 매콤하면서 고소하고 맛있어요~

꼬물레이 2021-03-18 15:40:39

맛있는 반찬 하나 뚝딱 만들었어요

ㅈㅗㅇㅇㅣㄴ 2018-12-27 06:01:34

매콤하니 좋아요.

송행미 2017-08-15 20:19:31

동생 밑반찬으로 만들어 줬는데 인기 짱~*

쉐프의 한마디2017-08-17 14:44:33

맛있게 만드셨군요~^^ 좋은시간보내세요~

최고은 2017-08-29 19:49:01

유후~쉽고 맛난레시피 감사해요~

쉐프의 한마디2017-09-06 11:00:37

감사합니다~^^

헬로쭘마 2017-08-16 00:56:50

레시피 좋아요

쉐프의 한마디2017-08-17 14:43:13

든든한 밑반찬 맛있게 만드셨네요~^^ 꽈리고추의 아삭한 식감이 느껴지는듯하네요~

댓글 5

#건 #새우 #꽈리고추 #볶음 #고추볶음 #마른 #새우 #볶음 #반찬 #밑반찬 #만들기

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