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살림9단의만물상

박은희의 부대찌개 - 살림 9단의 만물상 177회

살림 9단의 만물상 177회

방송일 : 2017.01.29

동영상 출처 : 살림 9단의 만물상 - 곰TV
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [주재료]
  • 김치
  • 냉이
  • 소시지
  • 두부
  • 다진고기
  • 대파
    [양념]
  • 고추장
  • 간장
  • 다진생강
  • 표고가루
  • 콩가루
  • 소주
  • 다진냉이

동영상

조리순서Steps
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햄, 소시지, 두부, 대파는 먹기 좋게 썬다.
양념에 다진 냉이를 넣어 양념장을 준비한다.

소주의 알코올 성분이 햄, 소시지의 누린내를 잡아준다.

손질한 재료, 양념장, 육수를 부어 한소끔 끓인다.
팁-주의사항
부대찌개용 김치는 소금, 고춧가루, 다진마늘, 다진생강만 사용한다.
부대찌개용 김치가 없을 시에는 소를 털어낸 묵은 김치를 사용한다.

등록일 : 2017-01-31 수정일 : 2017-02-01

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