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카푸치노

발렌타인데이~파베초콜릿 돔형생초콜릿만들기

2월에는 발렌타인데이가 있지요~ 발레타인데이 달콤한 초콜릿~

저도 참 좋아라하는데요~

파베초콜릿만들기세트로 선물해도 좋을거 같아 돔형초콜릿만들어보았답니다~
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 생크림 120g
  • 다크커버춰초콜릿 250g
  • 코코아 가루 적당량
  • 말차 가루 적당량
노하우 영상
조리순서Steps
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파베초콜릿 돔형생초콜릿만들기세트랍니다~
세트로 되어 있어서 아주 편하게 만들었어요~ㅎ
생크림120그램을 넣어 가장자리가 보글보글해질때까지만 데워주세요
다크커버춰초콜릿 250그램을 넣어 초콜릿이 녹을때까지
잘 섞어주세요
잘 녹지 않을경우 중탕으로 녹여주시면 됩니다
반죽을 짤주니에 담아주세요~
짤주머니에 담아 짜주셔야 깔끔하게 짤 수가 있답니다
돔형몰드에 초콜릿으 가득 짜 주신후에 냉장고에 넣어 2시간정도 굳혀주세요
요즘 날씨가 추워 베란다에 놓아도 금방 굳더라구요
비닐봉투에 코코아가루,말차가루를 넣어주세요
몰드 아랫면을 만져주거나 몰드를 엎어서 탕탕친후 실온에 10분정도 두었다가
꺼내면 잘 빠진답니다
녹차가루도 입혀주시고
분당체로 위에 한번 체에 뿌려주시면 이쁘게 만들어진답니다

등록일 : 2017-01-26 수정일 : 2017-01-26

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