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재미마미

No계란 초코케이크:계란없다고 베이킹 못할쏘냐3

계란이 안들어갔지만 너무 맛있고 만들기 쉬운

초코케이크에요, 요즘 흔한 딸기로 데코를 하면

모양까지 예쁜 케이크가 탄생하지요: 설명절에

가족과 함께 먹을 케이크로 한판 구워보는 것도

좋을 것 같아요
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료(16센치케이크틀)]
  • 버터 30g
  • 우유 80g
  • 플레인요구르트 120g
  • 밀가루 150g
  • 카카오가루 25g
  • 유기원당 90g
  • 베이킹파우더 4g
  • 소금 1g
  • 슈가파우더 적당량
  • 딸기 5개
조리순서Steps
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버터와 우유를 함께 넣어 버터가 녹을 정도로 데워준다
설탕과 버터,요구르트,소금을 넣고 잘 섞는다
가루류를 모두 넣고 뭉침없이 잘 섞어준다
오븐팬 등에 버터나 오일을 꼼꼼하게 바른 후 밀가루를 털어낸 후
반죽을 붓는다:위에는 카카오닙스가 조금 남아있어서 뿌려주었는데 생략해도 된다
180도로 예열한 오븐에서 30분 정도 구워준다:
케이크틀에서 꺼낸다

오븐에서 나오자 마자 뒤집어 꺼냈더니..살짝 균열이..

한김 내보내고 조금 참았다가 꺼내는게 좋을 것 같다;;

케이크가 완전히 식은 후 슈가파우더 뿌리고 딸기 얹고...딸기위에 슈가파우더 뿌리고...:

딸기를 고정시키기 위해 생크림이나 올리고당 등을 바른 후 얹어주면 좋다

팁-주의사항
하루 지난 후에 먹으면 더 맛있으니까
초코케이크를 미리 만들어 놓고
다음날 데코해서 먹으면 더 맛있게
먹을 수 있답니다

등록일 : 2017-01-25 수정일 : 2017-01-25

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레시피 작성자About the writer

재미마미

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요리 후기 1

하늘상사병 2017-02-14 20:35:09

위에 초콜릿을 녹여 코팅해주니 최고로 달고 맛있어요 발렌타인데이 성공적이었네요 고맙습니다 

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