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싸구려 카오팟

고급요리를 꿈꾸지만 오늘도 싸구려 입맛인 당신을 위한 레시피

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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돼지고기나 닭고기등의 육류를 넣으실 땐 작게 썰어주세요. 너무 잘게 다지면 식감이 별로니까 주의.

냉동새우나 조개 등의 어패류의 경우에는 끓는 물을 부어 짠내를 빼주세요.

양파와 팽이버섯. 양배추 등 여러 채소류 또한 잘게 썰어주세요.

양념장의 경우는 이 때 만들어주세요.

먼저 고기와 양배추를 볶아주세요. 참기름 2T를 넣어 향을 더해주세요.
(고기류를 사용하지 않는다면 양배추만 볶아주세요. 당근이나 감자 등 딱딱한 채소류는 지금 같이 넣고 볶아주세요.)

양배추가 어느정도 익었다싶으면 양파와 나머지 야채를 넣어주세요. 그리고 양념장을 절반가량 부어주세요.

어느정도 볶았을때 새우나 해산물을 사용하신 분들은 이때 해산물을 넣어주세요. 해산물을 넣으실 때 바다향이 나게 해산물이 있던 물을 2T정도 넣어주시면 더욱 풍미가 느껴집니다.

이후에 어느정도 볶으셨다면 밥을 넣고 나머지 양념장을 부어주시면 됩니다. 그리고 다시 볶아주세요.

완성.

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등록일 : 2017-01-19 수정일 : 2024-03-12

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